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豚もやし炒め柚子胡椒風味

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   もやしと豚肉を炒めるおかず。色々なバリエーションで楽しめるし
   何よりかさ増しできるし安くて経済的♪

   生姜やニンニクにお醤油を加えるだけで、男子大好評のおかずになります^^
   今回はピリリと柚子胡椒に塩麹で炒めました!

   

   ~ 材料 ~




           豚バラしゃぶしゃぶ用        300g
           玉ねぎ               1個
           もやし               1袋
           塩麹                大さじ2
           柚子胡椒              大さじ1
           絹さや               1袋




   1.もやしは水に漬け、絹さやは洗って筋を取る。
     もやしは5分ほどで水から上げザルに上げておく。

   2.フライパンにオリーブオイルを入れ熱し豚肉を炒める。
     スライスした玉ねぎ、水を切ったもやし、絹さやを加えざっと炒め
     塩麹、柚子胡椒も加え全体に炒めながら混ぜる。

   3.全体に火が通って味が均等に混ざったら出来上がり。




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    シャキシャキ、ピリリ!ご飯の進む1品です♪
    我が家は、まめ男が柚子胡椒食べれないので柚子胡椒を加える前に
    取り分けて、塩麹だけの別おかずにしました!

    柚子胡椒の量はお好みで増やすと、刺激が増してさらに美味しくなります♫





                     春を楽しむ和風料理レシピ
  


   



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      2泊3日の家族旅行。春だというのに吹雪にあたり大雪!
      着いた日はお天気でぽかぽか陽気だったけど、次の日は猛吹雪。

      予定を変更し、雪降る中ワイナリーに行ったりしてのんびり過ごし
      早めに宿にチェックインして温泉でマッタリ^^

      次の日は朝からお天気に!!
      雪がたくさん降った後のお天気♪

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      お昼頃までたっぷり遊んで、帰路へ!
      沢山滑って温泉でマッタリして。。。楽しく家族旅行できました♪










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             今日で幼稚園も一旦終了!春休みに突入です^^

               忙しい毎日がさらにバタバタしそうw
             予定盛り沢山な3月!明日は楽しみな女子会~♪
             ゆっくりペースだけど、またアップします^^








theme : 料理
genre : 趣味・実用

tag : 豚肉 モニター 旅行

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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