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冷製カッペリーニでサラダスパ♪とお出掛け!

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    毎日雨が降っていて洗濯物も乾かずジメジメベタベタ~。><
    梅雨の時期は苦手です!

    暑かったり寒かったり、体調も崩しやすくなりがちです。
    蒸し暑かった日にさっぱり食べた冷製カッペリーニ♪洋風でいただく事が多いので
    今回はサラダうどん風にしました^^





      ~ 材料 ~




            トマト             1個
            ツナ缶            1缶
            アボカド           1個
            水菜             半把
            マヨネーズ          大さじ1
            醤油             小さじ1
            麺つゆ            適量





   1.トマト・あぼは小さく切り、水菜はサッと茹で食べやすい長さに切る。

   2.カッペリーニは茹でて水で洗い水分を切って冷やしておく。

   3.ボウルにツナ・マヨネーズ・醤油を入れてよく混ぜる。
     そこへカッペリーニを入れ全体に混ぜ合わせる。

   4.最後にトマトとアボカドを加えて混ぜ合わせお皿に盛り付ける。
     麺つゆを食べる間にかける。



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  トマトとバジルの冷製パスタもサッパリしていて好評ですが、このサラダうどん風も
  大好評でした♪これから暑くなるのでサッパリサラダ麺で少しでも涼しく過ごしたいな^^








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      金曜日は、幼稚園が休園だったので朝から遠出しました~^^
      行き先は。。。サファリパーク!(≧艸≦*)

 今年の冬からずっと行きたがってたのですが、寒い時期は大人が寒くて居られないので
 暖かくなったらと、約束していたのです♪


 着いてまずは車で1周!その後、サファリバスに乗って餌をあげながらの1周!
 クマやライオンに餌をあげました^^やっぱり迫力満点で子供たちは大興奮でした♪



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  去年の夏に来たときは、怖がってカンガルーに餌をあげたり1人で馬に乗ったり
  できなかったけど、今年は餌もあげれて馬にも1人で乗れるようになってました^^

  幼稚園に行く様になってから、何でもできる様になってたくましく育ってます♪


  久しぶりに遠出して沢山遊んで、リフレッシュな休日でした♪
  これからもどんどん成長していくまめ男が楽しみです(●´∀`●)








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Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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