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ナンプラーでバジルライス♪


  009_20101222230634.jpg


   今週は、夫が昼間いるのでお昼ご飯をきちっ作る日々が続いています。
   いつも、まめ男と2人のお昼ご飯は前の日の残りやサンドイッチなど
   簡単に済ませるのですが、夫がいるとちゃんと作らないと足りません…


   昨日はご飯が沢山余っていたので、炒飯にしました。
   登場率の高い炒飯。余り野菜を入れてバジル風味にしてみました^^

   上に乗せたトマトがサッパリさせてくれます♪



    ikuru-ze_20101129100050.gif~ 材料 ~




    
           ご飯            お茶碗3杯分
           卵             2個
           長ネギ           1本
           春菊            半束
           トマト           1個
           ナンプラー         大さじ2
           ごま油           適量
           バジル           適量


  ①冷えたご飯に卵を加えよく混ぜておく。長ネギは細かく、春菊は
   食べやすい長さに切る。

  ②フライパンにごま油をしいて熱し、長ネギ、春菊を炒める。

  ③そこへ、卵を混ぜたご飯を入れてパラパラになるまで炒める。

  ④ナンプラー・バジルを加えさらに炒めて最後にフライパン全体に
   ご飯を広げておこげを作る。

  ⑤お皿に盛り、さいの目に切ったトマトをのせて出来上がり。


  014_20101222230633.jpg
  

     夫が夜仕事の時は、1日中お料理している気がします><

     朝ごはんにお昼ご飯、夫のお弁当と夕飯の支度。。。
     なので今週は結構体力的に、ひぃひぃですρ(-ω-、)
     早く通常生活になりますように~。 




        line2.gif
          



           今日は朝から買い物や、明日の下ごしらえ~!



      クリスマスが過ぎると、お正月用品は高くなってしまうし激混みに!!
      早めに買っても平気な、乾物や栗の甘露煮などをクリスマスと平行で
      買出しします(≧艸≦*)


       良い感じの豆屋さんがあるので、黒豆や乾物を買ってこよう♪
       忙しいけど、素敵な休日をお過ごしくださーい^^





                      60_20101002070602.gif



                
     
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theme : 料理
genre : 趣味・実用

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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