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栄養満点濃厚ブロッコリースープ♪

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   数は少なくなってきたけど、10月から3月位までは旬のブロッコリー。
   丸ごと1房使って、濃厚なスープを作りました^^


   食べるスープ!と言うくらい、もったり としたスープが大好きです。

   漉さずに、ブレンダーですり潰して牛乳と生クリームを加えるだけの簡単スープ
   は我が家で大人気♪(*^^*)


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     先週我が家に届いたブラウンのマルチクイック!!
     レシピブログさんのモニターに応募したら、当選しました~っ。
     まさか、当選するはず無いと応募したら当選したのでビックリ@@

      なので、このブレンダーを早速使って美味しいスープを!^^





     ~ 材料 ~





          ブロッコリー            1房
          玉ねぎ               1個
          牛乳                500cc
          生クリーム            200cc
          塩・胡椒              適量 
          パルメザンチーズ        お好みで





    063-tile_20111215002834.jpg


   1.ブロッコリー・玉ねぎは洗って小さく切り、鍋にオリーブオイルを入れ
     熱して炒める。

   2.塩・胡椒をして野菜を炒めしんなりしたら水100cc入れ蓋をして
     中火で15分程蒸し煮する。

   3.15分経って蓋を開け牛乳と生クリームを加え、1度火を消して
     ブレンダーで野菜を潰す。

   4.ブロッコリーが綺麗に潰れたら、火をつけて中火で10分ほど煮て
     サッと煮立たせる。
     最後にチーズを加えて味を調えたら出来上がり。



  073_20111215000453.jpg

   あっという間に濃厚な食べるブロッコリースープの出来上がり!(^^)


 ブロッコリーのスープを初めて食べたのは新婚旅行で行ったカナダで食べたのが
 初めてでした。

 カナダで食べたスープも、どろどろした感じで本当に食べるスープ!
 寒くて冷えた体がすぐにポカポカして美味しかった~^^
 それ以来、ブロッコリーのスープが大好物です!濃厚好きさんにはおすすめです♪





     line10_20111215140311.gif






   先週は楽しい行事も色々と♪
   先週の土曜日は、まめ男を預けて1人時間満喫^^午前中から電車に乗って
   二子玉川まで。

   はるひちゃんのストウブイベントに行ってきました♪
   きっと恥ずかしいだろうから行かないようにしてたけど、夜に予定もあったので
   ちょうど良かったので、コソッと見てきました。
   緊張してるかと思いきや堂々たる姿でw(≧艸≦)

   ストウブの良さがお客様にも伝わったイベントでした。



   その後は早めにお疲れ様の乾杯をして(笑)いざ新宿へ!!

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   仲良しブロガーさん達と楽しい女子会♪♪
   本当に楽しくて2次会まで行ってしまいました~^^

   ブログを通して出会ったり、人との繋がりで出会ったり。色々な出会いに感謝。
   素敵女子と知り合えて、一緒に楽しい時間を過ごせて幸せです~(*^^*) 





      
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           2~3日前から風邪を引き・・・中々治らない。><
           肺炎にインフルエンザなど気を付けなくてわ~。






theme : 料理
genre : 趣味・実用

tag : 野菜 モニター

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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