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ササミとモヤシのカレー炒め

         i-clover1-g.gifカレー炒めプラスバター醤油i-clover1-g.gif


    017 (21)


          モヤシをカレー粉で炒めてササミと和えました。
        バターとお醤油を加えてコクとまろやかさをプラス~♪




   ikuru-ze.gif~ 材料(3人分) ~



            モヤシ             1袋
            ニンジン            1本
            ササミ             3切れ
            バター             20g
            醤油              大さじ1
            片栗粉             適量
            塩・胡椒            適量          

          ★カレー粉             大さじ1
           クミン              小さじ1
           ターメリック           小さじ1
           コリアンダー           小さじ1/2
           ジンジャー            小さじ1/2
           カルダモン            小さじ1/4
           オレガノ             少々
           タイム              少々
           セイジ              少々

          ★は前もってブレンドしておく。
            014 (20)



  ①ササミは筋を取り塩・胡椒して片栗粉をまぶして茹でる。

  ②モヤシは水につけておき、ニンジンは千切りにする。

  ③フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、カレー粉を入れて
   香りを出す。

  ④水を切ったモヤシとニンジンをサッと炒めバター、醤油を
   加えて全体に混ぜる。

  ⑤ボウルにモヤシを入れ、茹でたササミを割いて加えよく和える。





   モヤシとニンジンは炒めすぎない方がシャキシャキして美味しいです♪
   バターと醤油を加えたのでカレー粉だけよりまろやかになりました。



                 自分ブレンドのカレーパウダーでつくるスパイスレシピモニター参加中!







     8.gif



        昨日は午後から気温が上がって夏のようでした~。
     暑くなってくると食欲も落ち気味に。サッパリした冷たいものばかり
   食べたくなるので、カレーなどのスパイスを効かせて食欲増進せねば・・・。



      毎年夏バテしてしまうので、今年こそは!脱夏バテです!!

     今日もせっせとバケット修行。毎日の日課になりつつあります♪
        いつか素敵なバケットが焼ける日を夢見て(^^) 













                163.gif




   

           遊びに来てくださってありがとうございます♪












                                                                     

               
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theme : 料理
genre : 趣味・実用

ここ

uiさーん、いつも遊びにきてくれてありがとう!

またまた、おいしそう♪
もやしのあのシャキシャキ感が大好きでなんにでも入れちゃうけど、カレー粉を使っての料理はしたことなかったなぁ~。
早速メモメモ(*´∇`)ノ

お弁当を毎日作っているので、これ朝にもすぐできそうだから作ってみまーす。
醤油とバターも忘れずにネ♬♬(。→∀←。)

いつも参考になるものばかり。
ありがとうございます♪

今日も応援っとv-314

ヘルシー♪

uiさん^^こんにちは!

モヤシとささみでとってもヘルシーですね!
うちの旦那さんが絶対食べたがるレシピです♪
太らない為にマラソン(ジョギングかな^^;)を
しているのですが、
いつもヘルシーなおかずが食べたいと
リクエストしてきます(≧∀≦)♪

これなら絶対に喜んでくれるヮ~♡
モヤシも好きだし、カレー味も好き!
また材料揃えば作ってみますね^^☆

今日もぽち~!
Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

気軽にコメント頂けたらうれしいです(^^)

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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