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しらすで野菜ソテー

        i-clover1-g.gifしらすの旨みで野菜ソテーi-clover1-g.gif



   昨日は午前中からパンを焼いたり、お菓子を作ったりとお家で過ごしました。
   カンパーニュ・・・難しい。


   多分、クープが開かないのは生地の出来が悪い!のかな~?
   色々調べていたらクープがパカっといかないのは生地が悪いってパン屋さんが
   書いてあった^^;


   4日連続のカンパーニュ。まめ男もまめパパも飽きてきたみたいで・・・。
   消費に困ってきたので、ラスクでも作ろうかな♪



   001 (25)


   週末に買ってきたズッキーニ。とっても大きくて半分使いました~!
   たぶん半分でも普通の大きさ分位ある。おばけズッキーニ♪


   ikuru-ze.gif~ 材料 ~



          ズッキーニ              1本
          アスパラ                1束
          マッシュルーム            5~6個
          しらす                 1パック
          ニンニク                2ヶ
          大葉                  1束
          バター                 大さじ1位
          塩・胡椒                適量



  ①野菜は食べやすい大きさに、マッシュルームは薄切りにする。

  ②フライパンにバター、みじん切りにしたニンニクを入れて香りを出す。

  ③香りが出たらしらすを入れてサッと炒める。

  ④野菜、マッシュルームを入れて炒める。

  ⑤塩・胡椒をしてよく炒めて最後にさん千切りにした大葉を絡めて出来上がり。







  最近よくしらすを頂くので、食べきれないときに炒めたりして
  野菜と食べちゃいます♪
 
  しらすを炒めるとアンチョビの代用になりそう(^^) 同じ鰯だし。
  アンチョビ切らしてたりの時は便利ですよ!!






   l-bud-r.gif







      今日もお天気悪~い(-_-;)洗濯物が乾きそうもないですね。

              午後からお出掛け♪ 
             パン作りはお休みです^^;










                   yutori.gif















                                                                     

               
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theme : 料理
genre : 趣味・実用

ここ

おはようございまーす

掃除も終わりひと段落したので、遊びにきました~(◕ฺˇ∀ˇ◕ฺ)
シラスを頂くなんてうらやましい♥(。→v←。)♥
こうやっていろんな食材が入っている一品は、一度でたくさんの栄養も摂れるし、いいですね♪

私が作るときっとこうも彩りよくないはず・・・

ズッキーニをもうすぐ頂くことが多くなるので、その時はレシピ頂きますねv-424

大分は超いいお天気v-278
洗濯物と布団を干しまくりました♬♬(。→∀←。)

今日も応援ポチポチ☆

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美味しそう♪

uiさん♪こんにちは^^!

大きなズッキーニだったのですね^^
先日農協へ行った時、こちらでもやっと
ズッキーニが出はじめました!
黄色いのと緑色のがありましたが
色鮮やかでキレイですよね~♪

しらすと一緒に美味しそう!
いつも余り気味のしらすだけど
こんな風にお料理にするといいですね☆

しらすが私にとっても
一気に便利になりましたよ~ヾ(〃^∇^)ノ♪

今日も応援ぽちぽち~!

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プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

気軽にコメント頂けたらうれしいです(^^)

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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