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新玉ねぎと豚肉の南蛮漬け

i-clover1-g.gif豚肉で南蛮漬けi-clover1-g.gif


昨日は朝からパンを作るぞ~とやる気になり、張り切って仕込むこと
5時間・・・・。味は良かったのに形は不細工!

とても写真には撮れない姿でした。(-_-;)
米粉を入れたパン。配分が難しいです!配分を変えて又チャレンジしよう。


夕飯はパン作りにエネルギーを使ってしまったので簡単に!ビビン麺^^;
042 (6)




上にのせる野菜は茹でるだけ!和えるだけ。ダケダケおかずです♪
温泉卵は失敗して半ゆで卵でした(~_~;)







夕飯が簡単メニューだったので、作り方を載せるまでもないので・・・
この間作って美味しかった豚肉の南蛮漬けのレシピを。
017 (5)



   ikuru-ze.gif~ 材料 ~



      豚バラしゃぶしゃぶ用        500g
      新玉ねぎ              3個
      お酢                50cc
      砂糖                大さじ3
      醤油                30cc
      米粉(片栗粉)           適量
                



①ボウルに酢・砂糖・醤油を入れよく混ぜる。

②玉ねぎを薄くスライスしてボウルに入れてよく和える。

豚肉を適度な大きさに切り、全体に米粉、なければ片栗粉をまぶす。
 (ビニール袋に肉・粉を入れて空気を入れて振ると全体に粉が絡みます!)

④フライパンに油を入れて肉を揚げて、揚がったら熱いうちにボウルに入れる。

⑤お肉を入れたら全体にタレが染みるようによく和えて、冷蔵庫に入れて冷やす。





      お醤油やお酢はお好みで分量を調整してください♪
      揚げ物でもお酢が効いてるのでパクパク食べれちゃいます(^^)




ss_20100520152340.gifss_20100520152340.gif




         そろそろお菓子作りも再開しようと思います♪
         なにを作ろうかな~?









                236.gif












                                                                     

               
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uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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