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人参消費に!人参ドレッシング。と合格通知♪


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   人参を間違って二重買いしてしまい、人参が大量にw
   とりあえず、なんの予定も無いけど1袋の人参を擦ってみました~。

   ひたすら擦って4本分の擦り人参を半分はバターで炒め、残りは生のまま
   ドレッシングにしました♪


   


    ~ 材料 ~



              人参擦りおろし          2本分
              塩麹                大さじ2
              オリーブオイル          大さじ3
              醤油                大さじ1
              黒酢                大さじ2




    

      作り方は混ぜるだけなので(゜×゜*)プッ材料をすべて混ぜ合わせば
      可愛いオレンジ色のドレッシングの出来上がり♪



  024_20120406112117.jpg


      オリーブオイルでザット炒めたからし菜にかけて冷蔵庫で冷やして
      シャキシャキサラダの出来上がり♡

      色が鮮やかなので、揚げ物に添えるといいかも^^








  53_20110916084843.gif





    今日から幼稚園も始まり、短かったような長かったような春休みも終わり♪
    徐々に生活リズムも取り戻しつつ。。。



     untitled50_20120406112226.jpg


    先月まで勉強していた資格の合格通知が、昨日届きました~っ!!
    野菜コーディネーターとハーブコーディネーター。

    薬膳食育師を取得してから、もう少し野菜を勉強したくて野菜コーディネーターの
    勉強を始めました。
    ハーブコーディネーターは、ハーブティーが飲めるようになったので
    自宅で色々なハーブティーが飲めるように学んでみようと思って^^


    それぞれ勉強してみて、まだまだ初歩の初歩ですが機会があればもっと先も
    学んでみたいな~♪







              19_20110510115323.gif

                 
     
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theme : 料理
genre : 趣味・実用

tag : 野菜

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uiちゃん、こんばんは♪
おめでとう!
すごいね~~

人参、ちょっと苦手なんだけど、
この人参ドレッシング、食べれそうな気がする!
Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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