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マグロの春色ポキ♪


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   春っぽい色の野菜を沢山入れてマグロのポキを作ってみました!^^

   マグロってお刺身のいい物は高くて頻繁に買えないけど、ちょっと安いマグロを
   多めに買って味を付けてしまえば安いマグロも美味しく頂けるので大活躍です♪





   ~ 材 料 ~



            マグロ         1サク
            プチヴェール     8~9個
            紅苔菜         1把
            トマト         2個
            塩麹         大さじ2
            ごま油        大さじ2
            醤油         大さじ1
       



   ~ 作り方 ~



   1.マグロは適当な薄さにスライスしてボウルに入れごま油と醤油を
     加え混ぜ合わし冷蔵庫へ。

   2.プチヴェール、紅苔菜は洗って鍋にお湯を沸かしサッと茹でて
     水で冷やし食べやすい大きさに切る。トマトは洗ってさいの目に切る。

   3.冷蔵庫に入れておいたマグロにトマト、水気を絞った紅苔菜とプチヴェール
     塩麹を加え、全体がよく絡むように混ぜ合わす。
     器にもって出来上がり。

     醤油や塩麹はお好みで増減してください(^^)


 
  025_20120403095256.jpg

         
   入れる野菜は菜の花でもいいし、きゅうりやブロッコリーでも美味しいです♡
   野菜を入れて栄養もかさ増しで満足な1品です。





     line10_20111215140311.gif





      昨日はとってもいいお天気でポカポカ陽気~。
      午後からまめ男のスイミングがあったので、午前中にお出掛けしました♪



  untitled49-horz.jpg


    自転車に乗って海まで~♡久しぶりに休みになったパパと3人で
    知らない道を走って、探検しながら目的地までサイクリング(*^^*)


    15分程で到着して、貝殻拾ったり走ったり♪
    2時間程遊んで帰りました。


    春休みももう少し。今日は朝早くから動物園に出かけて行きましたw
    今日は久しぶりに掃除したりやりたい事が出来そうですww







                 mono42.gif

                 
     
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theme : 料理
genre : 趣味・実用

tag : 塩麹

ここ

No title

uiちゃん、こんにちは。
お野菜が一緒にとれる素敵な一品だね~
そして、うふ、白ワインも進みそ~(笑)。

家族で自転車に乗って海へGo。
素敵な休日の過ごし方だね。
まめ男くん、春休みを満喫できていて
羨ましいよ♪♪♪

No title

uiちゃん、ほんと久しぶり~!

マグロのポキ、大好き~!
これ、塩麹も入ってるし、さっそく塩麹のポキ
やってみなきゃ!!
uiちゃんのレシピにはこちらでは見かけない野菜が多くて、
すっごく食べたくなるよ~!
プチヴェール?どんな味なの、ああ気になる!

春休み真っ只中?
でもいろいろ連れ出してあげててえらいな~。
私も明日は公園にでも行ってきます♪

No title

こんばんは~!

紅苔菜って初めて聞いた~。
なんて読むのかな?(笑)

春っぽい野菜たっぷり
塩麹で和えるの いいね~♪

男の子と遊ぶの、体力要りそう。
でも、動くから健康的だね。

No title

uiちゃん、こんにちは!

こちらのポキ、本当に春色(^^)
思わず、桜を連想してしまいました。
うふふ。
それに、とっても美味しそうです。

そして、サイクリング!!
ご家族で、こうしたお時間を楽しむことができるって。
とっても素敵だなって思いました。
こちらは、娘用に最近自転車を購入したばかりです。
いつか、こんな風にサイクリングに出かけてみたいなって思いました!

No title

uiちゃん、こんばんわ☆
とっても美味しそう♪♪♪
塩麹くんがいい仕事してそうですね^^
麹が最近スーパーから消えたから、
仕込んだ塩麹くん、大事に使ってまっす(笑)。
それにしても、まめおくんカワイイな~♪
また会いたいです^^

No title

uiちゃん、こんばんは☆
春野菜と一緒に和えるのって、いいね。
塩麹も入って、おいしそ~♡

海まで自転車で15分!
いいなぁ。
最近、海に行きたいんだ~
Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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