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残念な海苔を美味しく変身!海苔の佃煮


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   安さに惹かれて買った焼き海苔。。。
   やっぱり美味しくなかった~><海苔の香りは全然匂わないし、どうにも残念。

   幼稚園のお弁当や、夫の毎日のおにぎりに使うので沢山買ったけど
   海苔が美味しくないとおにぎりも美味しくない。。。
   捨てる事はしないので、無い知恵を搾り出し考えました(笑)

   その時閃きが!おにぎりに巻くのでは無く、中に入れる具に変身させよう!!
   
   とりあえず残ってる5袋のうち1袋で佃煮にしてみました^^





    ~ 材料 ~



              焼き海苔         1袋(10枚入り)
              醤油           100cc
              酒            50cc
              砂糖           大さじ3
              


   1.海苔はなるべく細かく手でちぎっておく。
     鍋に醤油・酒・砂糖を入れてサッと煮立たせる。

   2.煮立って砂糖が溶けたらちぎった海苔を入れて菜箸で混ぜながら
     海苔全体に醤油を染み込ませる。

   3.弱火でコトコト煮ながらたまに混ぜて煮詰めていく。
     鍋を傾けて煮汁が無くなれば火を消して出来上がり。
     粗熱をとり、煮沸したビンに入れて冷蔵庫へ。





  023_20120308100352.jpg

  ご飯が進むあの商品!○○ムラサキ!?我が家のアイドル佃煮に変身しました♫
  まめ男、夫が美味しい美味しいと沢山食べたのは言うまでも無く(笑)



  香りがなくて残念な海苔や、湿気てしまった海苔など佃煮に変身させると
  いいですね~♡♡






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     昨日はランチに招待してもらいました♪
     誕生日のお祝いに妹がご馳走してくれたのです!(*^^*)

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  ちょっと誕生日までには早いけど、旅行に行ったりなど今月は忙しいので
  昨日に決めてくれました♪

  お昼から1杯だけシュワシュワを頂き(笑)美味しいお料理!
  
  untitled44_20120308100325.jpg

  まめ男も大興奮だったけど、個室だったので気を使わずゆっくり♪
  とてもゆっくり素敵な時間を過ごせました~!妹よ、ありがとー^^





 


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     『今週の旬のレシピ』というコーナーに3月5日から11日までの1週間
     「レンコンと三つ葉のさっぱりサラダ 」を掲載頂いてます^^








 

theme : 料理
genre : 趣味・実用

tag : 佃煮

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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