2012.02.16
黒豆入りドーナツでお子様ランチ風♪

またまた黒豆を使ったお料理~^^;
今回は、まめ男のお昼ごはんで作ったお豆腐入りのドーナツ♪♪
食べるときと食べないときの差が激しいまめ男。。。
あまり食べてくれなそうな時はちょこっと甘めのご飯にするとガッツキますw
黒豆と豆腐を入れた栄養ドーナツと野菜のポタージュ、イチゴにナポリタンで
お子様ランチ風にしました♫
~ 材料 ~
ホットケーキミックス 200g
絹ごし豆腐 80g
卵 1個
牛乳 大さじ1
柔らか蒸し黒豆 1袋
1.ボウルにホットケーキミックス・水切りなしの豆腐・卵
牛乳を入れてよく混ぜる。
2.ある程度混ざったら黒豆を加え全体に混ぜ合わせて
フライパンに油を入れて熱し180度位で揚げ周りがこんがりしたら
油を切って出来上がり。
※あまり高温で揚げると周りが焦げて中に火が通らないのでなるべく低温で
揚げると焦げませんよ^^

ホットケーキミックスなので混ぜるだけ簡単。ほんのり甘くて栄養もある
ドーナツ♪朝ごはんやお昼ごはんなど軽食にお勧めです(^w^)


去年から幼稚園に通いだしたまめ男。今年のバレンタインは
幸運な事にチョコを頂けました~ヽ(;▽;)ノ

チョコを貰えると思っていなかったまめ男w
チョコを頂いたときは、一丁前に照れてました(≧艸≦)
我が家は男子だから受身ですが、女の子は沢山作ってラッピングして渡して~と
とっても大変そう^^;本人より母が。。。
昔は今より渡す数も少なかったような・・・

とっても幸せそうにチョコを食べるまめ男を見れて良かった^^
チョコレート、ありがとー♡



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