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簡単ヘルシーな人参美人豆サラダ♪

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   人参のサラダを作りました~^^
   女子の好きなさつま芋と黒豆を入れてお腹も満足なサラダ

   このマルヤナギさんの蒸し豆は初めて使ってみたけど
   味が付いていないので使いやすい~!
   蒸しているので、お豆自体もふっくら柔らかです。



   
     ~ 材料 ~



           
            人参             2本
            柔らか蒸し黒豆      1袋
            さつま芋           1本
            塩麹           大さじ2
            白ワインビネガー     大さじ2
            醤油           小さじ1
            オリーブオイル      大さじ2




    1.人参、さつま芋はよく洗いさつま芋は食べやすい大きさに切り
      電子レンジなどで柔らかくなるまで加熱する。
      人参はピューラーで2本分をスライスする。

    2.ボウルに塩麹、ワインビネガー、醤油、オリーブオイルを入れて
      よく混ぜ合わす。

    3.人参・さつま芋・黒豆を全部混ぜ合わせて
      全体にドレッシングを回しかけて和えたら出来上がり。




   051_20120215084634.jpg

            

    塩麹とワインビネガーの組み合わせもありです~^^
    この黒豆!!サラダや混ぜご飯など色々使えて本当に便利~♡
    お豆大好きなので我が家で重宝します♪♪


                      


                    蒸し豆を使った料理レシピ



  flower03.gif




       だいぶブログを放置していた2月。。。
       インフルエンザや色々と行事が目白押しで忙しい毎日。

       先週はまめ男を連れてゲレンデへ!


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   untitled_20120215224329.jpg

    まめ男!初めてのスノーボード♪
    今までは小さくてレンタルもなかったので出来なかったけど、
    やっと大きくなって出来るようになりました!^^

    夫との共通の趣味に、息子も加わって親子三人で楽しくスノーボード♡
   
       
  シーズンスポーツなので、出来るだけ機会があれば連れて行ってあげたいな^^







 
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theme : 料理
genre : 趣味・実用

tag : モニター サラダ

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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