スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

初めての味噌作りと激動の1週間。。。



    053_20120131230748.jpg

  先週の金曜日、仲良しママ友と一緒に我が家で初めての味噌作りを
  しました~^^

  毎年自家製のお味噌を作りたいな~と思いつつ、かれこれ3年経ち・・・
  今年こそは、まめ男も幼稚園に行って自由時間が増えたので
  チャンス到来!!

  子供が幼稚園に行っている間に仲良しさんと、えっこらえっこら
  味噌作りをしました♪♪



082-tile.jpg
 
   前の晩から水に漬けておいた大豆を圧力鍋で柔らかくなるまで
   煮てブレンダーで潰すっ!!

   案外簡単な作業の様に思えて、実は結構大変。。。(@_@;)
   1kgの大豆も水に漬けておくと倍の量にっ!><
   なので何回かに分けて圧をかけて潰す~。ひたすら繰り返しです。

088-tile.jpg
   大豆を茹でて潰す作業の他は、麹と塩を良く混ぜておき
   潰し終わった大豆をこれに加えて均等に混ぜるっ!!!!

   Σ(゜д゜lll)今まで大変だと思っていた作業が可愛く思えるこの作業。
   全体を均等に混ぜるって・・・腕が折れそうなほど大変でした(;▽;)

092-tile.jpg

   最後に混ぜ合わせたら小さな味噌球を作り、空気が入らないように
   保存容器に詰めていく・・・これで味噌作り作業は終了!
   次の日から腱鞘炎のような痛みに苦しんだのは言うまでもなく(笑)


  すべての作業が終了して、あとは徐々に熟成していくのを待つばかり♪
  どうかあんまり激しいカビが生えませんように~^^;
  出来上がりを見守りつつ、経過をアップしていこうと思います。





  w-line3_20110916084615.gif


   今回のタイトル、激動の1週間は25日の午後から始まり~。

   25日!幼稚園の用事で午前中に幼稚園に行き午前保育だったので
   仲良くしてくれているお友達と一緒にランチへ♪
   
   楽しく過ごした後帰宅し夜勤のパパを送り出してお買い物へ♪
   帰りも遅くなったのでおかずを買っておうちへ帰り夕飯・・・

   夕飯を済ませて30分もしないうちに、まめ男が咳をしだして
   止まらなくなり見る見るうちにブツブツ発疹と止まらない震えで
   急いで救急車を呼んで病院へ!><


 病院で診察してもらい点滴。結果はアレルギーではないかと言われました。
 今まで、これといって食べ物アレルギーもなく何でも食べてきたまめ男ですが
 蟹がいけなかったのか、それとも少々傷んでいたのか・・・?


 大した事もなく点滴を済ませ夜中に帰宅し、大事をとって次の日は
 幼稚園お休み。
   
 金曜日に登園し、元気に週末を過ごし再び月曜日幼稚園。
 月曜日元気に登園したと思ったら、インフルエンザのお友達が
 沢山出てしまったので、火曜から学級閉鎖に。。。;;

 そして学級閉鎖初日の昨日っ!!
 まめ男発熱で、見事にインフルエンザ発症してました~ヽ(;▽;)ノ(笑)

 なんともバタバタ~でグダグダ~な1週間w
 お熱が下がっても来週までは登園できないので、ゆっくり軟禁生活を
 満喫します(;´Д`A

 
      どうかインフルエンザ、風邪などにお気をつけ下さい~。








                amb09_20110916224333.gif
                 
     
                     にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

          ランキングに参加中です!応援クリックお願いします♪


                            

                Twitter始めました♫ui8vegetable




    昨年薬膳サイトのリリースに伴い、レシピの材料・工程・出来上がりの
    写真のお手伝いをさせて頂きました。

    初めての撮影協力で至らない事ばかりでしたが、とても貴重な体験を
    させて頂きました!
    関係者の皆様、このような機会を頂いてありがとうございました!


    携帯とドコモの一部のスマートフォンのみ対応のサイトですが
    携帯をお持ちの方は良かったら見てみてください^^

     
               ☆こちらから~健康薬膳ごはん




                     
               こちらにもレシピを掲載させて頂いてます。
                                                                               








theme : 料理
genre : 趣味・実用

tag : 自家製味噌

ここ

No title

uiちゃん、こんにちは♪
ちょっとご無沙汰してしまいました。
薬膳のおシゴト、したんだね~
これからますます活躍するんだね!
応援してるよ!!

味噌、おいしくできるといいね~
楽しみ♪

まめ男くん、大丈夫?
早くよくなるといいね。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

気軽にコメント頂けたらうれしいです(^^)

カレンダー

03 | 2017/03 | 04
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

おすすめレシピ

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

カテゴリ

お気に入り・おともだちブログ

最新コメント

最新記事

タグリスト

RSSリンクの表示

月別アーカイブ

素材屋さん

フリーエリア

           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
スパイスブログ認定スパイス大使

参加ランキングサイト

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。