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雑穀米でティラミス♪


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    金曜日の朝、久しぶりにグッスリ寝てスッキリ~^^
    起きて朝ごはんを食べさせてからお菓子作りしました♪


    夫とまめ男の大好物のティラミス♪マスカルポーネが安く売ってたので
    2個買いw
    スポンジを焼こうと思ったけど、まだやずやさんの雑穀畑が残っていたので
    下生地に使ってみました~(≧艸≦*)
    






       ~ 材料 ~





               マスカルポーネ          200g
              ☆生クリーム            200㏄
              ☆グラニュー糖           30g
              ★卵黄               2個
              ★グラニュー糖           30g
              ●卵白               1個
              ●グラニュー糖           15g
               インスタントコーヒー       小さじ2
               水                100cc
               ラム酒              小さじ1
               ココア              適量




  1.水100ccを鍋に入れ熱し沸騰したらインスタントコーヒーを入れ溶かす。
    火を消してラムを加えそのまま冷ます。

  2.☆をボウルに入れ泡だて器で角が立つまでホイップする。出来たら冷蔵庫
    に入れておく。次に違うボウルに★を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
    出来たら次に●で固めのメレンゲを作る。

  3.★で混ぜた卵黄にマスカルポーネを加え泡だて器でよく混ぜ合わせ
    混ざったら先に作っておいた生クリームも加えてよく混ぜる。
    最後にメレンゲを加えゴムベラでよく混ぜ合わす。

  4.ガラスの器に手で崩した雑穀畑を敷き詰め、コーヒーシロップをスプーンで
    均等にかけ、その上にマスカルポーネクリームを均等に乗せる。
    その上にココアを茶漉しで降り掛け、その上にまたチーズクリームを乗せ
    またココアをかけて出来上がり。

      008_20110723092250.jpg

    分かりにくいけど雑穀がコーヒーシロップを吸ってもっちり食感!
    雑穀の香ばしさとコーヒーの香ばしさで大人なティラミス♪(≧艸≦*)



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     久しぶりのお菓子作り♪暑い夏にはなるべくオーブン無しのお菓子がww


                    レシピブログの「やずやの雑穀畑」を使ったヘルシーレシピモニター参加中!



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     新居で使う雑貨やライトが届いたり、荷造りが順調に済んで部屋が
     ダンボールの山になったり。

     着々と進んでます^^
     昨日は住宅エコポイントの手続きなど最終の打ち合わせを済ませて最終確認
     が終わりました!

     あとは内覧会までに保険などの事務手続きを済ませるだけです。
     残り半月!楽しみながら準備したいと思います(●´∀`●)










                   kitchen19_20110507164321.gif

                    
     
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genre : 趣味・実用

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No title

uiたぁ~ん♪こんばんは|。◕‿◕)ノ
コレコレ!めっちゃ可愛い~♪
uiたんのスイーツ可愛くって癒される!( *´艸`)
で、雑穀でもっちり~なのね!気になるー。

uiたん、お引っ越しもうすぐだね!
今が一番バタバタして大変だろうけど頑張ってね!
くれぐれも、体調だけ気をつけてね~。

ではでは、素敵な週末を~♪乾杯!(笑)

No title

uiちゃん、こんばんは~
雑穀畑でティラミス!
スィーツに変身するとは!!
ナイスアイディアだね~
おいしそう♡

No title

uiちゃん、元気!!

お引越し準備も大変だよね~。
でも新しいおうち、わくわくだね~。
どんな雑貨でuiちゃん色なんだろう?!

雑穀畑、体に良さそうだよね。
それでティラミスとは、モチモチの雑穀と
マスカルポーネの組み合わせ、おいしそう~♪

ほんと、暑いときは冷たいデザート嬉しいよね♪

No title

uiちゃん、こんにちは。
ティラミス、大好物です!!!
一度作ってみたいと思っているケーキの一つかな。
ってことで、レシピをよく~く拝見しちゃいました。
ひとつ、ひとつの工程はそんな難しくないし、
私にも出来るかも!
そうそう、4のチーズクリームってマスカルポーネクリームの
ことよね?
この夏、ティラミスデビューしちゃおうかな!!!

No title

uiたん、こんにちは♪
おぉぉ、あの雑穀米をティラミスに使っちゃうなんて、
uiたん、素晴らしい発想だわ!
ひとつ、食べさせて~!!
ティラミスは大好きなんだけど、作るのが
なかなか大変なんだよね・・・・。
ボウルたくさん使うし、洗い物が面倒。(爆)
↓ビシソワーズ、ちゃんとパセリが振ってある~~!!(笑)
インカのめざめで作ってるなんて、美味しそう♪

No title

uiちゃん、こんにちは!
わ!雑穀だわ♪
私もね、週末に雑穀使った料理を作ったの^m^
ティラミス、とってもおいしそう!

新居も楽しみだね!(^^)!
新しいキッチンでのお料理も
楽しみにしているね♪
Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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