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雑穀とホタテのバター醤油炒めと嬉しい便♪



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    モニターで頂いたやずやの雑穀畑を使って美味しくて体にいいおつまみ♪
    バター醤油を含んだ雑穀がドレッシングのようにホタテに絡みます。





     ~ 材料 ~




          ホタテ刺身用              1パック
          穂紫蘇                 4本
          大葉                  5枚
          醤油                  大さじ2
          酒                   大さじ2
          バター                 大さじ1
          スイスチャード             5~6枚





     1.穂紫蘇・大葉・スイスチャードは洗っておく。大葉は千切り
       穂紫蘇は茎から実をとっておく。スイスチャードは手でちぎって
       ボウルに入れておく。

     2.フライパンを熱しバターを入れ香りを出す。ホタテを入れ
       酒・醤油も加えてサッと炒める。

     3.スイスチャードの入ったボウルに焼いたホタテを入れ
       大葉・穂紫蘇を加えて混ぜる。
       最後に手で細かく砕いた雑穀を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり。



  
   027_20110719072045.jpg


   少し時間が経ってから食べると雑穀がバター醤油を含んで美味しかったです^^
   プチプチ大葉の香りと香ばしい雑穀がよく合います♪

   中々沢山の雑穀を食べるのは難しいけど、この雑穀畑なら色々アレンジして
   使えるので男性にも食べさせ食べやすいですね~( ̄m ̄〃)





                   レシピブログの「やずやの雑穀畑」を使ったヘルシーレシピモニター参加中!

                   こちらに参加中です!







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  3連休は充実して過ごしました~^^必要なものを買い揃えたり荷造りしたり。。。
  まめ男とプールに行ったり♪(●´∀`●)夏休み満喫中です!
  満喫!というか、プールなどに行かないと体力が有り過ぎて母がしんどいのです(;´д`)


   012_20110719072044.jpg

   そんな3連休の最初の日に、素敵な荷物が届きました~^^
   笑顔のじかんのfumieちゃんから!fumieちゃんのブログリニューアル企画に応募して
   当選させてもらったので、イタリアンチリオイルとfumieちゃんお手製のブローチ!

   頂いちゃいました~!(≧艸≦*)ブローチ、すっごく可愛いくて色使いが素敵!
   こういうのを自分で作れちゃうってすごいな~♪
   不器用な私には絶対作れません(笑)

   fumieちゃん、素敵なプレゼントありがとー♪大切にするねー!(●´∀`●)








                   amb07_20110507164322.gif

                    
     
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     ちょっと、のんびり温泉に浸かってきます~♪(≧艸≦*)


           台風が心配です!みなさん気を付けてくださいね!
                      

     



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uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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