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ミートソースパスタ

i-clover1-g.gif冷凍豚挽き肉でミートソースi-clover1-g.gif


昨日は朝から中々目が覚めず・・・・(-_-)zzz

お昼過ぎまで睡魔との戦いでした!雨の日は眠たい~。

冷凍庫の中にタコライスを作ろうと買ってあった豚の挽肉が残っていたので
夕飯はタコライスに!

・・・と思ったらサルサソースが無く急遽パスタに決定!ミートソースを作りました♪


005 (23)
豚肉だけでササッとミートソース!



ispoon.jpg~ 材料 (3人分) ~



        豚挽き肉            300g
        玉ねぎ             1個
        ニンジン             1本
        トマト缶             1缶
        塩・胡椒            適量
        強力粉             大さじ1   
        赤ワイン            50cc
         ニンニク               1ヶ



①厚手の鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れ熱し香りを出す。

②みじん切りした玉ねぎを入れよく炒める。玉ねぎが半透明になったらひき肉を入れる。

③塩・胡椒をして炒め、強力粉も入れてよく炒める。

④お肉に火が通ったら、みじん切りしたニンジンを入れて炒め赤ワインを入れる。

⑤強火にしてグツグツしたら、トマト缶を入れてまぜて蓋をし弱火で20分位煮る。

⑥20分経ったら蓋を開けて、塩・胡椒で味を調える。


我が家はチーズをたっぷりかけるので、お塩は控えめにしてます。
チーズを入れない場合はコクが足りないので、コンソメなど入れるとコクが出ると思います。



l-etc1-4.gif




今日はドライブついでに美味しいパンを買いに行きます♪



 



                 ga-gu.gif






 





                                      
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uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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