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ヤングコーンの粗塩蒸し焼き♪


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   農協で売っていたヤングコーン♪これからの季節沢山出回る夏野菜です!
   いつもは茹でてサラダに入れることが多いけど、今回は蒸し焼きにしてみました^^


   皮ごと水で洗い、ストウブ鍋に粗塩を敷きその上にヤングコーンを並べて
   弱火で15分ほど蒸し焼きにしました。

   蓋を開けて粗熱が取れたら皮をむいて、そのままいただきました~♪
   ほんのり塩味で食感もとってもいい蒸し焼きになりました。



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   缶詰のヤングコーンが苦手な方も、生のヤングコーンなら食べられるかな?
   我が家のまめ男も缶詰のヤングコーンは食べてくれませんが生はポリポリ食べます^^


   長持ちする缶詰は便利だけど、旬のヤングコーンはやっぱり生がお勧めです♪






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    週末は体調もあまり優れずお家でゆっくりと過ごしていました~。
 風邪を引いても若い時は一晩寝ればよくなって復活できたのに、年と共に治りも
 ゆっくり。。。

 ちょっとよくなったと思うとまたぶり返しの繰り返し!><
 なので、ゆっくり休んで週明けまでに完治しようと!完全復活しました~♪

    沢山食べて沢山寝て!風邪を引かないように健康体目指します!
 







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No title

生のヤングコーンって食べた事がない!
てか、見た事もないかも。。?
鎌倉農協、ホントいいなぁ^^
また行きたいわぁ♪

缶詰のヤングコーンは苦手だけど、生はめちゃ美味しそうだから
見かけたら買ってみよう~♪

体調、本当昔みたくすぐに治らなくて困る~^^;;
私も健康体目指すぞ~!
無理しないでやわやわとだね^^

No title

uiちゃん、こんにちは~♪

私も小さい頃ヤングコーンの缶詰苦手だった~!
でも、こんなフレッシュなヤングコーン食べてたら
きっと大好きになってたと思う!

かわいいね、ヤングコーンって品種なの?
それともコーンの若い頃??

こっちでも手に入ったらやってみた~い!!
明日ファーマーズ、覗こうかな~。

uiちゃんも元気になってよかったね!!

No title

uiちゃん、こんにちは。
ヤングコーン、家で調理したことないかも。。。
っていうか、こんな風に売られているのも
余り見たことなかったよ。。。
普通のとうもろこしと同じなんだね!
そうそう、わが家はとうもろこしの料理法って
このやり方だよ。
ストウブを使うと火のとおり加減がいいよね。
>胡麻ポン酢ね、練りゴマ:ポン酢=大さじ2:3で合わせ、
お砂糖を小さじ1/2を加えたんだけど
すっごく美味しくできたよ。是非、作ってみて!!!

No title

uiちゃん、こんにちは。
わぁっ!
生のヤングコーン、はじめて見た!!
缶詰があるんだから生もあるワケだけど、
なんか、感動しちゃった。  笑
おいしいだろうな~

>>うん、すっごく楽しみ♪
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プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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