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セロリたっぷりトマト豚丼♪


   016_20110406085841.jpg


    セロリ大好き!そのまま丸かじりはもちろん、煮込み料理には必須!!
    でも、まめ男や夫は苦手です。。。

    なので細かく刻んでこそっと沢山入れて食べさせてしまいますww(≧艸≦*)
    沢山入ってるのでこそっとではないですが(笑)


    丼物が大好きな夫。あれやこれやと手をかけて作る料理より、丼をどんっ!と
    出した方が喜びます。。。(爆)






     ~ 材料 ~




           豚バラしゃぶしゃぶ用           250g
           茄子                     2本
           玉ねぎ                   1個
           セロリ                    2本
           塩・胡椒                  適量
           砂糖                    小さじ1
           ニンニク                  1ヶ
           トマト缶                  1缶






   1.玉ねぎ、セロリはみじん切りにしナスは半月切りにする。

   2.ストウブ鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れて火にかけ香りを出す。
     香りが出てきたら玉ねぎとセロリ塩胡椒をしてよく炒める。

   3.野菜がしんなりしたら、茄子と豚肉を入れその上にトマト缶を加え蓋をし
     弱火で10分煮混む。

   4.10分経ったら蓋を開け砂糖と塩を少々加えて味を調え火を消し蓋をして
     そのまま15分程味を落ち着かせて出来上がり。




   030_20110406085840.jpg


     水無しなのでトマトと野菜の味が濃厚~♪パスタやご飯にかけても^^
     セロリ香る、体に良さそうな味になりました。

     醤油・味噌などの味付けが大好きな夫とまめ男。
     複雑な味はあまり好まない我が家の男性達。男の子ってつまらないわっ!(* >ω<)=3

     長い時間をかけて慣らしていこう~ww




  1.png




    昨日は海沿いをドライブしてきました♪ちょうど大潮で磯遊び出来そうな
    場所に止めて下りてみました^^


       untitled2.jpg


     ちょっと風があって肌寒かったけど、岩場に下りている人が沢山いました^^

     海の近くに住んでるけど小さい頃から砂場は苦手でした^^;
     海の砂って中々落ちないし。。。
     岩場は生き物が沢山居るし、砂も付かないので岩場のほうが好きです♪


       untitled3.jpg

     カニやウニ、ヤドカリなど小さい男の子が喜ぶものがいっぱい^^
     小さなヤリイカまで発見~!

     1時間程海の生物を堪能した後、予想していた通りまめ男が海へザブっと
     入ってしまったので早々に引き上げましたww


     これから暖かくなると遊ぶ場所が増えて行きますね♪







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theme : 料理
genre : 趣味・実用

ここ

No title

uiちゃん、こんにちは。
おいしそう♡
わたしもこれ、好きよ。  笑
セロリって、トマトの煮込みにかかせないよね~
ないとなんか淋しい...
これだと、生が苦手な人も難なく食べられていいね。

ちっちゃいヤリイカ!
すご~い。
わたしも遊びに行きたいっ!!  爆

>>ほんとう?
  すごくうれしい♪
  楽しみに待ってま~す☆☆

No title

あー楽しそう!
わたしも磯で遊ぶの好き!!!テンション上がるんだ(笑)

そして丼も大好き。
セロリはどちらかといえば苦手だけど
こうしてuiちゃんの愛情が閉じ込めてあると
絶対食べちゃう!!!!!

>少し気持ちが軽やかになったみたいで
こちらこそ、うれしかったです~~
コントロールが難しいときもあるけど
みんなでいっしょに乗り越えようね。

uiちゃん^^

こんにちは!

晩御飯前のこの画像はお腹が減って来る。。。!
すごく美味しそう☆
そうそう、うちの旦那さんも丼みたいにどかっと出すと喜んでるー
うんうん、醤油に砂糖とかの味付けがやっぱり好きなのかもしれない^^;
あ、それもホント美味しいんだけどね^^
でもなんだかつまらないよねー笑!

やりイカすごい!!潮が引いて逃げ遅れちゃったのね
まめ男くん、楽しかっただろうね~^^

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No title

uiちゃん、おはようございます。
私もセロリ大好きなんですが、主人が・・・・。
でも、そっか~、こうして丼ものなんかに
入れてしまうっていう手があったのね!!!
うちの主人もドンもの大好きなので
セロリもガッツり食べてくれそ~。

こうして自然と触れ合って過ごす時間って素敵よね。
わが家も、春を楽しみに出かけたくなりました。

No title

ニャーーーーー!!!
まめ男くんの笑顔がタマラン~!!!!!
そして我が家と一緒~!!
醤油や味噌味が大好きだわー。
私はこんなの好き~!!
息子はセロリの主張がそんなになければ食べそうだけど
旦那さんは絶対ダメだわー。
うちの旦那さんの好き嫌いは筋金入りだから!!!
男の子ってさー大きくなるとほんとにツマラン。。。
あーこんな無邪気な笑顔を見せてくれてたのになー。
夕べはお風呂上りに鼻くそつけてた息子。
発見した私がキャッキャ言って喜んでたら
照れくさそうにカワイイー笑顔を見せてくれたよ(親バカバカ)
普段、テレビ見て笑う時くらいしか笑顔見せないもん。ったく。
Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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