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我が家のビーフシチュー♪と女子会。


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   この間作ったビーフシチュー。安いお肉を使って作りました^^
   グラム100円の牛肉がとろとろ~に変身です!


   ソースからすべて作るビーフシチューはまだまだ研究中です!!
   今回は赤ワインのみを使って煮込んで、カラメルの量を増やしてみました。

   たっぷりソフリットを入れてワインと煮込みカラメルで着色♪
   味は前回作ったときよりグンっとよくなりました^^

   お肉は塩胡椒して2時間ほどオリーブオイルに漬けておき、強力粉を
   叩いて全体を焼いてからストウブ鍋でコトコト煮込みました。
   安いお肉なのにとろとろ~な仕上がりに。
   夫は「いいお肉だね~」って言ってました(≧艸≦*)



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  まだまだ改良の余地ありなビーフシチュー♪これからも進化させていきます♪




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      なんだかんだと、あっという間にすぎてしまった2月。
      明日からは3月に突入ですね~^^

   今年は本当にやることが沢山で目まぐるしく時間が過ぎて行く感じです。
   7月の引越しを控えて、ゴタゴタすることが多くまたしばらくやることが
   増えそうです。分担する体がもう1つ欲しいな~(笑)


      昨日は用事を済ませてから都内までお出掛けしてきました♪♪
      楽しい時間はあっという間に過ぎますね^^長くなるので追記に~。

 


              amb07_20110228125714.gif


                 
     
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  昨日はのんのんちゃんが西武池袋のレシピブログキッチンで
  ゲスト先生でお料理レクチャーイベント♪

  はるひちゃんは恵比寿でお料理教室のプレオープン♪

  2人の大活躍をお祝いしようと女子7名集まって打ち上げ女子会♪
  そんな素敵な会に参加させて貰いました^^

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  6時から飲み放題で2時間♪お料理も美味しくて、あっという間の2時間
  でしたー^^。

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   みんな素敵な女子ばかりで本当に楽しかったです。
   楽しくて、つい?ではなくいつもの如く飲み過ぎました(爆)

   初めましてなのに酔っ払い失態で本当に申し訳ないです。。。
   

   お店を探して予約など色々やってくれたhorime絵日記のmemeちゃん

   初めましてな感じがしなかったSAI dining のfaniちゃん

   野菜ソムリエで活躍している憧れる素敵女子野菜ソムリエのみいさん

   思っていた通りの可愛らしい女子のりえレシピの、のりえちゃん♪


   みんな本当に素敵女子で、唯一私だけがおじさん化でした(≧艸≦*)
   決して、ほんわかもふんわり~も似合わない私ですが(笑)
   また機会があれば素敵女子会参加したいです♪
    

theme : 料理
genre : 趣味・実用

ここ

どんなお肉でもストウブに入れると
ほんと美味しくなるよね。

素敵な女子会♫
みんな素敵で羨ましい~~^^
uiたんもちゃんと馴染んでますよ。

uiちゃん、こんにちは♪
お料理の腕次第で、お手頃なお肉も美味しく仕上がるんだね。
さすがuiちゃん。
とってもおいしそうなビーフシチュー♡

わぁ~、楽しい飲み会もとい女子会だったんだ!
賑やかなたのしい会だったのが伝わってくるよ。

uiたぁ~んヾ(დ☣‿☣)ノ
uiたんやっぱり想像通り可愛いuiたん♪
何だか同じかほりがするぉ!( *´艸`)
あ、可愛いと言った後に。。。(笑

素敵女子会とっても楽しそうでしたね!
いつかほんとにuiたんと一緒に飲みたいなぁ~♪
多分、私もuiたんと同じ様になると思う( ̄m ̄*)♪

uiたん、ビーフシチューのお肉とろとろ~だね!
とっても美味しそうだわ!
赤ワインと一緒に頂きたい♪
↓のイカ飯なんてビューティフルなの~*:.。☆..。.(´∀`人)

ビーフシチュー、とっても美味しそう!!
グラム100円がそんなに美味しくなるなんて♪
女子会、とーーーっても楽しそうですね。
ウフフ♪
uiちゃんもおっさん女子ですか♪
やったー♪ な・か・ま♪(爆)

ビーフシチューつやと色が違うね~。
すっごくおいしそう!

ソフリットも面倒だけど、作っとくと
味に深みがでるよね。

昨日はほんと楽しかった~!
はるひちゃんやのんのんちゃんとの掛け合い最高!
またやろうね~。

よっぱなuiちゃん大好き♪

きゃ~~~~お肉とろとろそう~~ヽ(^o^)丿
とってもおいしそうだわ~
グラム100円だなんておもえな~~~い!!

ますますストウブほしくなってきたわ~
uiちゃんステキ~

女子会も楽しそう~
わ~~すごい方ばかりで活躍を祝ってステキな会だね。

おじさん化したuiちゃんに会いたいわ~(^^♪

uiたん、こんばんは♪
ストウブでもお肉は柔らかく煮える
ものなんだね~。圧力鍋じゃないと無理な
気がしていたのでいいこと聞いちゃった♪
市販のデミグラスソースってなんか重く
感じるから、手作りだといいね!
豪華メンバーでの女子会、楽しそうだ~♪
そっか、uiたん、オッサン化してたのかぁ・・・。
なんとなく想像付くわ~。(笑)

すごい!ビーフシチュー全部手作り
まさに我が家の味だね
お肉を柔らかくするテクも
シチュー以外でも使えそう!

んでんで
女子会いいな~♪
素敵女子会だね
この中の3人にはお逢いしたことあるんだ~
uiたんにもいつか逢いたい
おっさんになったuiちゃん可愛い予感がするもん!
みんなで飲みたいよね~♪

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

ビーフシチュー食べたい~~♪

素敵女子会いいなぁ^^
私も近くなら。。!
uiちゃんはかわいいよ~~♪
uiちゃんがおじさんなら、私、おじいさんだよ(笑)
また一緒に飲みたいなぁ♪

uiちゃん、こんばんは♪
大きなお肉がとろ~っと仕上がると
とっても嬉しいね!(^^)!
ソースから手作りのuiちゃんのビーフシチュー、
これからまだまだ進化するのね~
楽しみ~(*^_^*)

女子会!楽しそう~♪
素敵な方が集まるところでは
たくさん刺激を受けられるよね~

uiちゃん!!

今日も本当に、美味しそうです♪
このトロ~リお肉に、思わずうっとりしちゃいました。
お家で作るシチューの魅力、uiちゃんから教えていただいたような気がします。
るーママも、作ってみたい!!
そう思いました。

そしてこの素敵な女子会。
皆様の笑顔が、とってもまぶしいです(^^♪

お忙しいかと思いますが、uiちゃん。
お体大切に、程よく頑張って下さい。

uiちゃん、こんにちは。
お肉がとろとろのビーフシチュー、美味しそ~。
オリーブオイルに漬けておくって初めてかも。
お料理って手間をかけた分、
必ず味に出てくるもんだよね。
勉強になるわ~。
日曜日は、念願だったuiちゃんとご一緒できて
とても楽しかったです。
ふふふ、uiちゃんの飲みっぷりかっこ良かった~。
(最初の一杯のエピソード、忘れられないわ。)
また、絶対ご一緒させてくださいね。
uiちゃんから元気を貰える日がすぐ来ますように!

ういちゃん~

楽しかったです^^

ビーフシチュー、夫さんの・・・いいお肉だね~
の一言に
なんか色々むふふって思っちゃった。

飲み会の愛されキャラういちゃんに
また会いたいです。
よかったらいつかうちでカラオケ~でも^^♪

キャハ━━━━(#゚ロ゚#)━━━━!!!!!!!!!!!!

最後の写真、ガン見~~
じーっとみてたらハートが消えないかと思って。(笑)
ういたん おぢさん化?
大丈夫、あたしもおっさんだから!
。゚( ゚^∀^゚)゚。アーッハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \

乙女に酒を注入するとおっさんになるのだ。

楽しい時間、よかったね(・´艸`・)

uiたんこんばんは~

打ち上げ楽しかったね♪
やっぱりuiたんムードメーカーだわ

ui×はるひ×のんのん

なんか漫才みたいだったらしいよ
誰がツッコミ?ボケははるひちゃんと、わたしか?
いや、3人ともボケ?

また一緒に飲みたいなぁ
いつか、帰りの電車気にしないで飲んでみたいね

Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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