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食べるスパイス。Part2~バルサミコ

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   レシピブログさんの食べるスパイスレシピの2つ目~。
   このモニターに当選する前から作りたかった食べるバルサミコ!!

   ドレッシングにも魚やお肉のソースにも使える万能スパイスです^^  



   ~ 材料 ~



        バルサミコ酢             150cc
        レーズン(カレンズ)         大さじ2
        胡桃                 大さじ3
        ローストオニオン           大さじ2
        醤油                 大さじ1
        砂糖                 小さじ1



  1.鍋にローストオニオン以外の材料を入れて中火にかける。

  2.焦げないようにゴムベラで混ぜながら砂糖が溶けたら
    弱火にして煮詰めていく。

  3.バルサミコ酢の量が半分ほど煮詰まったら火を消して
    ローストオニオンを加えて全体に混ぜ合わして出来上がり。



  064_20110224102903.jpg

    とっても簡単に食べるスパイスの出来上がりです^^
レーズンの甘さとロースとオニオンの香ばしさがバルサミコにとっても合います♪

    サーモングリルをサラダ仕立てにしたものにかけて頂きました^^
    ワインも進むおつまみメインサラダ~。次回アップします♪


                   レシピブログのハウススパイスを使ったオリジナル「食べるスパイス」レシピモニター参加中


       line2_20110105110056.gif




      昨日は1日幼稚園とプールをお休みしてお家で過ごしました。

      熱は微熱になったけど咳が酷くて。。。
      季節の変わり目には喘息が出やすいので気をつけなくちゃ~。><


     今年は花粉の量が多いみたいですね。花粉症やアレルギーの出る人には
     辛い季節ですが、やっぱりポカポカ春は幸せ気分になります^^

      明日からお出掛け用事が続くのでお天気になって欲しいな~♪
      




                     mono122_20101225005412.gif

                 
     
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           今日は雨だけどポカポカ気温の高い日~。
          こんな日は1日ずっと眠たい感じ(≧艸≦*)

       晴れの日は大好きだけど、こんな雨の日もたまにはいいなぁ♪

theme : 料理
genre : 趣味・実用

ここ

uiちゃん^^♪

こんにちは~^^♪

すっごく美味しそうヾ(≧▽≦)ノ!!
お醤油も入っててコクもありそうだね!
いろんなお料理にも活躍してくれそうで
これ絶対いいよ~~~っ(*^艸^*)♥

花粉が始まったみたいだね、
まめ男くん、具合がよくなるといいね!
お大事にしてね!!

うんうん、雨の日もそれはそれでいいね^^
最近、雨が降った後のにおいが春っぽいなぁって思うなぁ

uiちゃん、こんにちは♪
おお~、これは美味しいに違いない!
すごいよ、uiちゃん!!
作ってみるね~~

わ~~~~uiちゃんおいしそう~ヽ(^o^)丿
これはすごい!!
バルサミコと合わせるなんて・・・
uiちゃん大発見だね(^^♪
何でもあいそうだわ~
やっぱりスパイスは重要だもんね。

豆男くん風邪大丈夫?
無理しないでね。
早くよくなるといいね。

明日はおでかけ楽しんできてね(^^♪

uiちゃん、おはようございます。
uiちゃん、これ凄いよ、凄いよ。
レーズンに、クルミにローストオニオンが入った
食べるバルサミコ。万能スパイスとして
色々なものに使えそ~。
おつまみメインサラダのアップも
今から楽しみだわ~。

今日は20度まで上がるそうです。
春が確実に近づいているんですね~。
Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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