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紅茶のミルクジャムと酒粕酵母パン♪


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   バレンタイン応援期間で生クリームが安くなってたので、買いました♪
   2つ買ったので1つはミルクジャムに^^

   紅茶の香りがふんわり香、優しい甘さのミルクジャムができました。



   ~ 紅茶ミルクジャム材料 ~



         生クリーム36%           200ml
         ヨーグルト              大さじ2
         牛乳                 50cc
         きび糖                100g
         紅茶葉                大さじ1


 1.紅茶の葉はすり鉢やミルサーで粉状にしておく。

 2.鍋に生クリーム・牛乳を入れて弱火にかける。

 3.砂糖・紅茶を加えてよく混ぜながら弱火で煮る。

 4.焦げないようにゴムベラで混ぜながら煮てクツクツしてきたら
   ヨーグルトを加えてよく混ぜる。

   005_20110209062703.jpg
 
 5.焦げない様に混ぜながらとろっとするまで煮て、とろみがついたら
   火を止め粗熱をとり、煮沸した瓶に入れて出来上がり。


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    きび糖の優しい甘さと、紅茶の香りがとってもいい感じのミルクジャム。
    出来たてのパンに塗って食べました^^


   最近出来上がった酒粕酵母。レーズン酵母を使ってたけど無くなったので
   ハマリ中の酒粕で無謀にも酒粕酵母を作ってみました♪
   レーズン酵母は初めてで大失敗だったけど、酒粕では上手く発酵エキスが
   出来上がって酵母も順調に出来上がりました^^

   酒粕酵母の方が相性が良いみたいです(≧艸≦*)

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      酵母起こし中。ほんのり酒粕の香り。


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 今回のカンパーニュ。クープが思ったように開かず見た目不細工です><
 でも、中はしっとりもっちり~。いい香りの酵母パン♪

 このパンにミルクジャムを塗って、朝から幸せタイム~。
 朝焼きたてパンの香りを嗅いでると元気に過ごせる気分になりますね^^


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   今日は朝から雪が降ってました~^^;今年初の雪にまめ男は大喜び♪
   自分も小さい頃は雪が降ると積もって欲しくてワクワクしてたけど
   大人になると寒いし、あまり嬉しくない。。。(;´д`)

   雪が積もらなくてガッカリしているまめ男ですが、今週末は長野へ!
   そんなに残念がらなくてもきっと沢山降ってるはず(≧艸≦*)
   しっかり防寒していかなくちゃ~><


         
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   今年、引越しを控えて今は準備期間。
   我が家は2世帯住宅で住む予定です!昨日は土地の契約が済むはずだったけど
   土地の売主さんと行き違いがあってゴタゴタしてました^^;

   本当なら仲介の不動産屋さんが色々と間に立って事を進めてくれるはずが
   交渉も、段取りも動いてくれず契約当日もゴタゴタのまま。。。

   結局、昨日は契約できず再来週まで延びました。><
   その後も家族で色々と話し合い。2世帯なので住む人数も多く
   意見もまとめるのが大変。意見のぶつかり合いも多いのです(* >ω<)=3

   夫とも久しぶりに衝突してしまい、少し凹み反省です。
   1人の時より、子供を産んでから落ち込むことって中々無かったけど
   久しぶりに少し気分が沈んでました^^;

   まだまだゴタゴタ中ですが、なんとか早く解決して欲しいものです(;д;)
   お天気が悪いせいか、ちょっとナイーブぶってみました(。-∀-)
   愚痴はこれきりにしなくちゃっ!!

theme : 料理
genre : 趣味・実用

ここ

いつも美味しいレシピアリガトウ“ヽ(。◕‿◕。)ノ”
ミルクジャム美味しそう。
ホットケーキやトーストに活躍しそう。

お家問題大変だろうけど
一つづつ解決していけるといいね。

uiたん おはよ~(*´∇`)ノ 
紅茶のミルクジャム美味しそ~♪
きっと、優しいお味だね*:.。☆..。.(´∀`人)
って、言うかカンパ凄い!!!
どこが不細工なの!?
完璧すぎるよー!ヾ(≧▽≦)
ココまで酒粕酵母のカンパのいい香りが
して来そう(●´艸`)
こんな素敵なカンパにミルクジャム!
私、一人で全部食べてしまいそう。。。(*/∇\*)
uiたん、雪なのね~♪
息子くん大喜びだね!

uiちゃん^^♪

こんにちは^^!

ミルクジャム美味しそう!
きび砂糖のコクもあったり生クリームのコクもあったり、まったり旨みがぎゅ~ってなってそう♡
あ~(+o+)これも食べさせて~!!

酒粕酵母、大成功だね^^♪
酒粕の香りがほんのり~*想像してますっ☆
クープ開いたところの網がいい感じ!
美味しそうだなぁ~♡♥

お引っ越し、契約当日になって問題発生はつらいね;;パパさんとの衝突も、そんな時だから余計に落ちこんでしまうのかな。。。
uiちゃん!元気出して!!がんばるのだよ~~~!!

uiちゃん、こんにちは~。

これまたおいしそうな色のジャム。
ミルクジャムって作ったことないけど、
この瓶、ひとりで舐めきってしまいそう・・コワイ

酒粕酵母、すごいね、自家製酵母やってみたいな~。
簡単に出来るの??
すっごくカンパきれいよ~。

おうちのこと、いろいろ大変だね。
でも元気出してがんばってね~!!

わ~~~これめっちゃおいしそう~ヽ(^o^)丿
主人の紅茶好きが移って私も紅茶味大好きなの~
カンパーニューもステキ~~~

もうこのカンパに紅茶のジャムつけたら1日元気
になれそうだわ~ヽ(^o^)丿

uiちゃん大丈夫?
家って大きな転機だもんね。
そして大勢の意見をまとめるのってゴタゴタも起こるよね。
育児もしながらだから大変だよね。
無理せず将来のステキなおうちを想像しながら
頑張ってね(^^♪
絶対に遊びに行くわ~

uiちゃん、こんばんは~
紅茶のミルクジャム、とってもおいしそう!
自家製パンとミルクジャム...
想像しただけでふんわりシアワセ気分になっちゃうわ。
わたしも生クリームを2パック買って来たから、
作ってみようかな♪
(パンはまだ無理だけど... 苦笑)
賞味期限って、どれくらいなんだろう??

uiちゃん、こんばんわε=ヾ(*・∀・)/☆

あっ!!
これだね~
こないだのパン♪♪
自家製酒粕酵母~
すごーい^^

手作りの紅茶のミルクジャムを
つけていただいたら
幸せな気分だね~☆

色々大変だね><
ゴタゴタがあるといやだね~
そんな時は、おいしいものをいっぱい食べて
元気をだそうね(。→∀←。)

uiちゃん、こんばんは。
冷蔵庫にある生クリームの賞味期限が
もうすぐって、今さっき気がついたんです。。。
もう、なんてグッとタイミングなの♪♪♪
これ、絶対に作るわ~(笑)。

雪、年に数回、積もらない程度に
振ってくれるならいいかも(笑)。
週末の長野楽しみだね~。

ミルクジャム、優しい味がして
大好き~(^.^)
あ、でも紅茶では作ったことなかった~
すんごくいい香りがしてとっても
おいしそう♪
しかも自家製の酒粕酵母のパンとは!!
ほんと~朝から幸せ気分だね!(^^)!

長野はたぶん、週末も雪だと思うよ~
(今、松本来てます!昨日はけっこう
雪降りました!)
しっかり防寒して楽しんできてね~♪

おうちのことも人数が多いと意見も
まとめるの、大変だよね。(>_<)
よい方向にいきますように。。。

☆☆

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プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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