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南瓜のクリームコロッケ風♪


  008_20110128093116.jpg

      クリームコロッケが大好物なまめ男。
      1度外で食べて以来作ってとせがまれてました^^;

      でも、クリームコロッケって難しいイメージだし、
      ちょっと面倒だし作ってあげて無かった(笑)ので挑戦してみました!


蟹クリームは無理だし、家にある食材で!を考えて南瓜を使ったクリームコロッケ!





   ~ 南瓜クリームコロッケ材料 ~



      南瓜              1/2個
      豚挽き肉            100g
      薄力粉             大さじ3
      バター             大さじ2
      牛乳              150cc
      塩・胡椒            適量
      パン粉             適量
      卵               1個


 1. 南瓜は洗って小さく切り、お鍋や電子レンジで柔らかくなるまで蒸し
    熱いうちにマッシャーなどで潰しておく。

 2. フライパンに油を引き豚挽き肉を潮・胡椒で炒める。
    炒めたお肉をマッシュしておいた南瓜に加えて全体に絡むように混ぜる。

 3. フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら小麦粉を加えて
    玉にならないようにゴムベラなどで混ぜながら火を通す。

 4. そこへ牛乳を少しずつ加えて混ぜながら弱火で固めの
    ベシャメルソースを作る。

 5. ベシャメルソースが出来たら、南瓜に加えて全体によく混ぜ合わせ
    冷蔵庫に入れてよく冷やす。

 6. 2時間程経ったら、冷蔵庫から出し冷たいうちに形を整えて
    卵・パン粉をつけて揚げていく。
 

  015_20110128093116.jpg


   クリームコロッケ?な感じですが初めて作ったにしては、まぁまぁかな^^
   見た目は不細工コロッケだけど、南瓜の甘さとクリームの相性は
   いうまでも無く美味しかったです♪




   w-line3.gif



   
   昨日は早めに家事を済ませて、ドライブお散歩に行ってきました。

   海沿いドライブして、車を止めて散歩♪体力つけるために歩かないと(*`皿´*)
 003 (4)
 歩いて、お腹が空いたのでランチ♪久しぶりに行ったKUA`AINAでサンドイッチ!


   お昼を食べた後は、またちょこっと歩いて。。。
   歩くだけでも疲れる~^^;まだまだジョギングは無理ですね~。

   とりあえずウォーキングで体力がこれ以上落ちないように維持!
   なれてきたら。。。競歩から始めよう。(≧艸≦*)



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 資格取得のために資料を取りよせて、よく調べたらお金がとってもかかる~><
 頑張って挑戦しようか、とりあえず違うものにするか悩み中。

 主婦なのでそんなに大金はつぎ込めないしな~;;
 もう少し悩んでみよう~。

theme : 料理
genre : 趣味・実用

ここ

uiさん、こんにちはー
昨日はコメント、ありがとうございました。
今日のかぼちゃのコロッケもおいしそう♡
(揚げもの苦手なんだけど~ 涙)
お散歩の後のKUA`AINA、いいなぁー 私が今住んでいる地方都市にはないのよ(爆)

同じく幼稚園入園したら時間もできるし
何か資格でもって資料請求したら結構するんですよね(><)
こんな大金旦那に払ってもらえるのか??って
考えて今は保留になってます(笑)

uiちゃんこんにちは♪
まめ男くんお熱どうかな?

南瓜のコロッケ大好き~それがクリーミーなんてたまらんですな(*≧艸≦)
南瓜買いに行って来なきゃ!

uiちゃんも資料請求してたのね(^_-)
私も受講料が・・・
でも、後ずさりしないでガンバロウ!

あと・・・
チャイクッキーがずっと気になっておりまして・・・
もしお暇があったらレシピなんぞ・・・
お願いします!!!

uiちゃん、こんにちは。
かぼちゃの甘味がこちらまで伝わってくるような
カボチャのクリームコロッケ、美味しそ~♪
小さい子ってクリーム系のコロッケが
好きだからまめ男君、すっごく喜んだでしょうね。
KUA`AINAのハンバーガー、ボリュームもあって
美味しいよね。うっ、食べたくなったよ~(笑)

uiたん こんばんわ(*´∇`)ノ 
南瓜のクリームコロッケ美味しそ~!
見た目もめっちゃ可愛いよ( *´艸`)
南瓜とクリーム最高の組み合わせだね♪
そそ、クリームコロッケって難しい。。。
成型も難しいし。。。
でも、uiたんのクリームコロッケ食べたいわ!
チャレンジしてみよっかな!

息子くん大丈夫かな!?
お大事にしてね!

わ~~~~おいしそう~ヽ(^o^)丿
私もクリームコロッケ大好きなの~~
しかもカボチャ大好きだからツボ~~!!
かぼちゃのコロッケはあってもあまりかぼちゃの
クリームコロッケって食べたことないかも・・(^^♪
食べた~~イ!!
断面最高~!!
クリーミーでおいしそう~ヽ(^o^)丿

uiちゃん何の資格取得とるのか興味深々だわ~
目標をもってステキ~!!
今年からは時間あくもんね(^^♪
有効につかわなきゃだね!!

uiちゃん、こんばんわε=ヾ(*・∀・)/☆

南瓜のクリームコロッケ風~
とってもおいしそう~
南瓜って甘いし、ほくほくだし
おいしいよね~^^
コロッケになったら更においしいのだろうなー
サクッと揚がってておいしそ(。→∀←。)

わたしも体力アップ頑張らないと~

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おはよう~^^♪

南瓜コロッケ!美味しそう(≧∀≦)♪
甘みも美味しいよね~☆食べたいヮ~!!

まめ男くんと同じくコロッケ大好きな夫婦ですっ笑!

競歩にすると、歩くよりも筋肉使うもんね
私も。。。と思うけどやっぱりなかなか実行出来ないよ~(;^_^A

uiちゃん
こんにちわ~
私昨日のお昼、こちらにコメしたはずでした。。。
お話読ませていただいて、南瓜おいしそう~って
帰ったようです。最近こういうことよくあります。。。悲しいです。。。^^:

クリームコロッケ、私もいつも残念になってしまいますが
今度、この作り方でチャレンジさせてもらいます♪
南瓜たっぷりでおいしそう~^^
絶対おいしいですね(^0^)タベタイ。。。。

海沿いドライブ、、、なんか素敵です。。。

かぼちゃのクリームコロッケって、すっごくおいしそう♪私、かぼちゃ自体大好きだし、すごく食べたいです^^

uiちゃん、こんばんは♪
カボチャを使ったクリームコロッケかぁ
おいしそう♡
クリームコロッケって難しいイメージがあって、
作ったことないかも...
そういえば、もう何年も食べてたいような。
食べたくなっちゃったよ。

海沿いのドライブ、素敵だわん♪
Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

気軽にコメント頂けたらうれしいです(^^)

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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