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コーラ豚!?お肉とろとろ~。

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    豚肩肉のブロックをコーラで煮ました。
    コーラで?聞くとビックリされることが多いですが
    お醤油とコーラで煮込んだお肉は包丁で切れないくらいとろとろ~。

    昔から実家で母が作ってくれてた煮豚です^^




   ~ 材料 ~




       豚肩肉ブロック              1パック
       コーラ                  1000ml
       醤油                   50cc
       塩・胡椒                 少々



 ①お鍋を熱し、オリーブオイルを少量入れて塩・胡椒を振った豚肉の表面を
  焼く。

 ②焼き目が付いたらコーラ・醤油を入れてお鍋の蓋をして
  弱火で30分程煮込む。

 ③30分程煮込んだら、箸か楊枝でお肉を刺し柔らかくなっていたら蓋をして
  そのまま冷めるまで置いておく。

 ④食べる直前に温めなおし、食べやすい大きさに切って出来上がり。


  005_20110114001333.jpg

    甘めな味が大好評でした♪
    何より、一応国産ではあるけど安い豚肉が本当にとろとろ~です!

  炭酸作用なのかな?ちょこっと甘いので大人は柚子胡椒を沿えて食べました♪
  多分、コーラに抵抗がある場合はビールなどで代用できそう^^

    とろとろ煮豚、安いお肉が大変身!おすすめです~。(。-∀-)ニヒ♪

 

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   先日のロマネスコ。茸と一緒に柚子胡椒で炒めました。
   シンプルにニンニクと塩だけで、舞茸・しめじ・はなびらだけ。
   コリコリした食感のはなびらだけは初めて食べました。

   茸の旨みとロマネスコの甘みが、結構合う~^^残りはスープにしました。
   ロマネスコ、大きいと見た目が気になるので小さめに切って(笑)




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    昨日は予約していた美容院が手違いで日にち変更になってしまったので
    午前中に用事を済ませて午後から夕飯の支度とお弁当作り、パン作り
    をして過ごしました。

    今年に入って初めて焼いたパン♪失敗せず美味しく焼きあがりました^^
    やっぱり、焼きたてパンは美味しい!!
    これをきっかけにまたオーブン生活再開させよう~っと(≧艸≦*)



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             今日はこれから変更になった美容院へ♪
             気分も髪型もリフレッシュ~^^

theme : 料理
genre : 趣味・実用

ここ

uiたん おはよ~(*´∇`)ノ 
わぁ~♪コーラー煮よく聞くんだけど
作った事無かった!
レシピ頂きます♪
ほんと、トロトロで美味しそう( *´艸`)
ロマネスコも可愛い!
でも、私の近所では絶対売ってないわ。。。

uiたん美容院なのね!満喫して来てね♪

uiちゃん^^

おはよう~!

うぅぅ~っ!!美味しそうっ.+:。(≧∇≦)ノ゚.+:。
柔らかくなるんだね^^♪ご馳走だなぁ☆

初めて見るお野菜(@_@)!食べてみたいっ!!
uiちゃんはほんとにお野菜を上手に食べるよね^^
いつも美味しそうだなぁってPCの前でうなってます~ 笑!

週末はこっちはまた雪かも。。。❄
寒いから風邪ひかないようにしなきゃねっ
素敵な週末をね~(*^艸^*)♥

uiちゃん、こんにちは♪
コーラで煮豚かぁ。
おいしそう!
今度作ってみようかな。
はなびら茸って、ネーミングがかわいい♡
uiちゃんとこ、いろんな珍しい野菜があって、いいなぁ~

uiちゃん、こんにちは♪

とろとろに煮えてるお肉、おいしそう~!
コーラで煮るってよく聞くけど、実際はやったことないな。(この前、ハムにはかけて焼いたけどね)
お母様から伝わる味っていいよね。

ところで、コーラーなの?
コーラのことだよね?飲み物の。

ビール煮は作ったことあるけど、コーラーは・・・。
コーラは旦那にとって水です(笑)
今度作ってみますね♪

わ~~~uiちゃんとろとろなの伝わってくるよ~~
めっちゃめちゃおいしそう~
コーラーでお肉柔らかくなるって聞くけどやったことないの~。

uiちゃんのお母様の味なのね。
ステキ~~!!
そういう母の味って最高よね~。

そうそうそのロマネスコこちらでカリフラワーって
書いてあったけど見かけたよ~。
とっても綺麗だね~
私も今度買ってみよ~

uiちゃん♪
コーラ豚、お肉が柔らかくなって美味しそう~^^
コーラは買わないから炭酸でやってみようかな♪

ロマネスコ、小分けにしたらかわいいよ♪
食べてみたい~!
焼き立てパンいいな♪
パンは作るの苦手なの。。><
月曜楽しみにしているね~^^

uiちゃん、こんばんわε=ヾ(*・∀・)/☆

うん!!
コーラで煮ると柔らかくなるって
聞いたことがある!!
でも、試したことはまだない~(笑

そんなにとろとろになるの???
今度ぜひとも試してみます~(●´mn`)

とってもおいしそう~!
素敵な週末を過ごしてね☆

uiちゃん、こんばんは♪

コーラで煮豚、ほんとにトロトロに
なるよね。(*^_^*)
私にとっても懐かし味!
そういえばここ何年か作ってなかったぁ。
uiちゃんのお母さまもお料理上手なのね♪

美容室、リフレッシュできるよね。^^
髪形、変えたの??
気になるぅ(^.^)

☆☆



uiたん、おはよ~♪
うんうん、コーラ煮、私も食べたこと
あるよ~!
ビール煮でもお肉がびっくりするくらい
柔らかくなるし、炭酸にその効果が
あるのかなぁ?
あ!ロマネスコが登場してる~♪
昨日またスーパーで見たんだけど、
やっぱり怖くて買えなかった。(笑)
でもこうやって小さく切ると逆にきれいに
見えるかも♪これはいい~。^^
Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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