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コールラビと菜の花の和風ペペロン♪

  004_20101222083313.jpg


   この前買った、コールラビ。生で食べて見たら
   かなり食感がよくて甘い!

   サラダにしようと思ったけど、パスタの具が無かったのでパスタに入れました♪
   出始めの菜の花とコールラビで和風ペペロンチーノ。



   ikuru-ze_20101129100050.gif~ 材料 ~




          菜の花                1束
          コールラビ(カブでも)       1個
          醤油                  大さじ1
          いりこ出汁              小さじ1
          アーリオオーリオ           適量



  ①フライパンにオリーブオイルをしき、熱して菜の花をサッと炒める。

  ②コールラビを薄切りにして菜の花に加えて、火が通り過ぎないように
   サッと炒める。

  ③いりこ出汁・醤油を加え全体にまぜて、火を消す。

  ④パスタが茹ったら茹で汁100㏄を加えて煮立たせ茹で上がったパスタを
   加えて麺に絡めお皿に盛り付ける。

  ⑤食べる前にアーリオオーリオをかけて全体にまぜてから頂くと
   ソースが麺によく絡みます。


  007_20101222083313.jpg


   菜の花のほんのり苦味とコールラビの甘さがよく合うソースになりました^^

   紫色が大好きで、小物や洋服も紫っぽいものが多い!
   野菜も紫色のものを見るとついつい買いたくなっちゃいます(笑)

   農協で紫色のカリフラワーを発見!!即買いで連れて帰ってきました♪
   クリスマスに使おう~(●´∀`●)



   line13.gif




    017_20101222135502.jpg
  

    11月から始めたレーズン酵母。上手く作れるようになってきました♪

   中々パンを作る時間が無くて、そのまま放置していたので新しく作り直し!
   前回よりも安定している気がします!思い込みかもしれないけど(。-∀-)ニヒ♪

    新しい酵母おこしを済ませて、クリスマスにパンを焼く予定です♪
  
    ケーキにパンにチキン。オーブンフル稼働になる~。
    どこまで作れるかな~(≧艸≦*)
    前もって気合充分だと、必ず空回りする傾向が…(笑)


    


                 amb09.gif


                 
     
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theme : 料理
genre : 趣味・実用

ここ

uiちゃん、こんにちは♪
いりこ出汁入りの和風ペペロン、おいしそうね。
紫色のカリフラワーかぁ、
珍しいカラフルなお野菜、いいな。
食卓がたのしくなるね!

わたしも今年は、チビ達へのクリスマスディナーを作る予定。
いつもとは違うから、ちょいと緊張するわ~

コールラビをパスタになんて考えつかなかったです!!

クリスマスのパン、どんなパンを焼くのか楽しみにしてますね❤


そうそう!遠いかもしれないけど24日にJAのお店が藤沢の町田線にできます!
しばらくは混んでるかもしれないけど、新鮮なお野菜が買えるかな?って楽しみにしてます♪

美味しそうなパスタ(^^♪
私も色の綺麗な野菜は気になるの~~。
最近紫キャベツのサラダばかり食べてる(笑)

自家製酵母って難しそうで手が出せないんだけど
それで作るパンっていい香りですよね。
クリスマス楽しみ(^_-)-☆

uiちゃん、こんばんは~♪

うわぁ!菜の花ももう出ているんだね。^^
コールラビのフチの紫色もとっても
キレイなアクセントになったパスタ!
シンプルな味付けがすごく合いそうで
おいしそう!(^^)!

紫色のブロッコリーもuiちゃんの
センスで素敵になっちゃうんだろうな~♪

☆☆

uiちゃん、こんばんわε=ヾ(*・∀・)/☆

ひと足お先の春の気配だねー
菜の花~
かわいいねー☆

ちょこっと盛りが上品で
素敵だなー
わたしも今度まねっこしてみようっと(笑

すごいね!!
レーズン酵母まで作ってるの?
でも、お料理の幅が広がるし
楽しいだろうなー♪

uiたぁ~ん! こんばんわ(*´∇`)ノ 
コールラビ。。。初耳!!!
uiたんのところにお邪魔させて貰うと
知らない野菜に出逢えてとっても刺激的です!
可愛いね~( *´艸`)
ペペロン大好き!
uiたんが盛り付けるとすんごくオサレ~!
紫のカリフラワーも気になる~!

酵母ちゃん頑張ってるね!
私はあれ以来、起こしてません。。。

uiたん、素敵な祝日おすごしくださいね~♪

もう菜の花やそら豆が出てて
なんか変な感じだよね。
コールラビ、甘いのね~。
和風パスタおいしそう!
サラダもおいしいよね。

レーズン酵母いい感じだね。
クリスマスはパンも焼くの??
どんな食卓になるのかな~。
楽しみ♪

うちはもう終わっちゃったようなもんだから
ちょっとさびしいわ~。

uiちゃん。

メリークリスマス!!!
過ぎると急にお正月モードで慌ただしくなるよね(^_^;)
この二日間は・・・ロマンチックな日になりますように☆
Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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