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アップルジャムでカップケーキ♪

  026_20101201001848.jpg


 またまたアップルジャムでおやつを作りました♪ジャムとヨーグルトでサッパリした
 甘さのケーキ。 まめ男もパクパク3つも食べました~♪



      mari4304_20101201002229.jpg~ 材料 (8個分)~



         卵                2個
         甜菜糖             30g
         薄力粉             100g
         グレープシードオイル     大さじ3
         アーモンドプードル       30g
         ヨーグルト            50g
         アップルジャム         150g
         重曹              小さじ1/2


 ①卵と砂糖をボウルに入れてよく混ぜ、湯煎で温めながら泡だて器で混ぜる。
  ほんのり温まったら湯煎から外しよく混ぜ、白っぽくなって筋が残る位
  よく混ぜる。

 ②もったりしたらグレープオイルを加えながら混ぜる。
  粉類は全部合わせておく。

 ③卵の生地にヨーグルト・アップルジャムを加えて、ゴムベラで混ぜ合わす。
  そこへ、全部合わせた粉類を振るいながら入れてゴムベラで切るように混ぜる。

 ④粉っぽさが無くなったら、型に1つずつ入れて170度のオーブンで30分程焼く。

 ⑤焼きあがったら型から外してクーラーに置いて冷ます。


  028_20101201001848.jpg

    ほんのり甘酸っぱくてヨーグルトのお陰でしっとり感♪
    アツアツで食べてもリンゴの香りがよくて美味しかったです^^

    甘みもほんのり~。サラダと一緒に朝ごはんでもいいかも!(。-∀-)ニヒ♪



   w-line1.gif




     寝ても寝ても眠くて仕方が無いこの頃。体の動きも鈍くなり
     まさに冬眠のクマの様。。。
      
     昨日は午前中に用事を済ませて、ゴロゴロしていたら宅急便で嬉しいもの
     が届きました~♪
      019_20101201001847.jpg

     レシピブログさんで応募していたルクエとタレのモニター品が♪

     ずっと欲しかったルクエスチームケース!!ありがとうございます^^
     頑張ってレシピ考えなくちゃ~。




                amb05.gif

                
     
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              今日は用事で埼玉まで行ってきます~。
         今日から12月!忙しい時期がやってきてしまいました~><

theme : 料理
genre : 趣味・実用

ここ

uiちゃん、おはよう~。
ヨーグルト入りのさっぱりケーキには
バターより、オイルの方が合うんだね。
とっても美味しそうだ~。
朝ごはんが早いとこの時間ですでに
小腹が空くのよ・・・。
食べたい!
ルクエ、クリアなんだね。
いいな~。私がモニターやった時、
ピンクだったんだ。色が好きじゃないわ・・。(爆)
モニターレシピ、楽しみにしてるね!!

uiちゃん、こんにちわー!(^^)!

かわいいカップケーキ!
素朴でホントに雰囲気があって
かわいらしい♥
かわいいuiちゃんらしいなって、
感じがします!!

ルクエ、当たったんだー
オメデトー!
しかも白っていいね♥
ウチにあるのは初期の赤。
他の色がかわいいなーっ^^;
レシピも楽しみにしてますね♥
では、またー!(^^)!

uiちゃん、こんにちは。
uiちゃんってお菓子づくりもすっごく
上手で羨ましいです。
アップルが入ったカップケーキ、
きっとあのなんとも言えない
アップルの香りが部屋中に漂ったんでしょうね。
もう想像しただけで、食べたくなってしまいます。
最近、ちょっとバタバタしていて
お菓子づくり、パン作りをサボっている私。
落ち着いたらuiちゃんみたいに美味しいお菓子
焼くぞ~~♪

uiさん当たったんだ!!ってことは私はハズレだ(涙)
埼玉遠いね~!!湘南新宿ラインかな??
一体どこに行ったんだろう??

uiたん こんばんわ☆
可愛いね!カップケーキ♪
息子くんも大喜びだね!(*^-゚)vィェィ♪
ヨーグルト入れるとしっとりするね!

今日はランチでワイン♪
癒しだね~!

uiたん12月もヨロシク!

わ~~~uiちゃんおいしそう~ヽ(^o^)丿
アップルジャムでカップケーキステキ~
ちょっと酸味があっておいしそうだわ~

中しっとりしてそうで食べた~い。
いつも手作りおやつ豆男くんも幸せだね(^^♪
私もuiちゃんのおやつ食べたいわ~!!

ルクエのモニターおめでとう~!!
わ~おいしそうなレシピ楽しみにしてるよ~

わあ!!

uiちゃん、おはようございます。

とってもとっても美味しそうです。
uiちゃんの作られるお菓子は、いつも体にも嬉しいものばかり。
そして仕上がりが、すごく魅力的です。
美味しい香り、ふわんと漂ってきそうですもの。

今が、一番美味しいリンゴを使ったカップケーキ。
是非頂きたい!!
今日も心から、そう思ってしまいました。

うふふ。
↓も、素晴らしすぎです♪

今日も朝から幸せ気分。
心をこめて、☆☆です♡
Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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