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豆腐ハンバーグとピーマンの蒸し焼き♪

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   木綿豆腐1丁と鳥モモ肉1枚で家族3人満足ハンバーグ♪とストウブ鍋で
   野菜の蒸し焼き^^

   ボリュームたっぷりだけどヘルシーな夕飯です♪


     ikuru-ze.gif~ 材料 ~



           鳥モモ肉          1枚
           木綿豆腐          1丁
           米粉            大さじ2
           塩・胡椒          適量

           ブロッコリー        半房
           レンコン          1/2個
           ピーマン小         8個
           ニンジン          1本
           トマト缶          1缶
           塩・胡椒          適量


 ?木綿豆腐は水をしっかり切っておく。鳥モモ肉はスジを取り除いて
  適当な大きさに切る。

 ?野菜類は食べやすい大きさに切る。鍋にオリーブオイルをしき熱して
  切った野菜に塩・胡椒をしてよく炒める。

 ?野菜をよく炒めたら、トマト缶を加え蓋をして弱火で20分蒸し焼きにする。

 ?豆腐の水が切れたらHPに鶏肉を入れて荒めにミンチにし豆腐と
  鶏肉をボウルに入れてよく混ぜ合わせ塩・胡椒をし米粉を加えて混ぜる。

 ?鶏肉を適当な大きさに丸めフライパンでじっくり焼く。
  蒸し焼きにした野菜を沿えて出来上がり。


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      じっくり蒸し焼きにした野菜は甘くて美味しいです♪
      野菜がたっぷり食べられる^^

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      鳥モモ肉1枚でもお豆腐のお陰でしっかりハンバーグ!
      荒めにミンチしてあるので鶏肉の食感も♪ふんわり柔らかい~。


        お肉少なめで、豆腐と野菜で量をかさ増し(笑)
        でも、体にもいいしヘルシーだしこれはいいかも♪

   w-line3.gif
   

   ピーマンをストウブ鍋で蒸し焼きにしてるのを釣りたて採りたての食卓
   チャーミーさんが作られてて、とっても美味しそうで作ってみました♪
   ピーマンが本当に美味しい!!まめ男もパクパク食べました~^^

 新鮮な鮮魚と自家製無農薬野菜で作るお料理。どれも美味しそうなのばかり♪ 

   新鮮野菜と新鮮な鮮魚で作るお料理が沢山のチャーミーさんのブログは
   こちら→ ☆☆☆




    今日はあまりお天気がよくない中、江ノ電祭りに行ってきました♪
    年に1度だけ見れる電車や機関庫の中に入れる電車祭り^^

   写真を整理して後日アップ~。大興奮のまめ男!とっても楽しめました♪
   また、明日から1週間!この後はゆっくり過ごします~。




                 mono41.gif



                  
     
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genre : 趣味・実用

ここ

こんばんは~^^

彩りが、とっても綺麗~(^O^)
やっぱ、食卓がカラフルだと、食欲もわくよねぇ…。

豆腐と鶏肉de、、、
ボリュームはあってもヘルシーだから、
パクパクいけちゃうね(^^;

ふんわりとした食感なのかな?

ポチーーーーっと♪

uiちゃん、こんばんわε=ヾ(*・∀・)/☆

お豆腐のハンバーグ、いいな♪
ヘルシーでおいしそう~☆

鶏もも肉を使ってるんだねー
これまたおいしそう~!

ピーマンの蒸し焼きも、いいねー
お野菜を蒸すと食感も変わるし、
食べ応えあるしいいよねー♪
お野菜がたくさんとれそう!

uiちゃん、こんばんは~
ほんと、ストウブの蒸し煮や蒸し焼きは、おいしい♪
買ってもらってよかった~って、思う。 笑
豆腐ハンバーグ、鶏肉を粗挽きにしてるから、
ヘルシーだけど満足感ありそうだね~

>>わかる~、お野菜部門で買っちゃうもののTOPだもん。
  だけど、最近高くってなかなか買えない...

uiちゃん、こんばん~♪

uiちゃんのレシピはいつも野菜たっぷりで
彩りもキレイで目からもおいしい~^m^

今日の豆腐ハンバーグもとってもヘルシーだよね♪
おいしそう~(*^_^*)
「ボリュームたっぷりだけどヘルシー」
は我が家の課題でもあるのよ。。。(^^ゞ

☆☆

豆腐バーグ美味しそう~^^
うちでは、いつも和風にしちゃうけど、洋風ってのもいいね♪
お野菜もトマト味の蒸し焼きってのがいい~~!
ヘルシーなのに、めちゃ満足だ~^^
ダイエットにもいいかも?
って、美味しくて食べすぎちゃって無理かな(笑)

uiちゃん、こんばんは。
私も蒸し焼き野菜、大好きです♪
野菜の本来の甘味が堪能できる
一番の調理法だよね~。
お豆腐がたっぷりはいったハンバーグも
すっごくヘルシーでおいしそ~!!
江ノ電レポ、楽しみにしてま~す☆

uiちゃん、おはようございます!!

今日もまた、すごく美味しそうです♪
ぎゅっと濃縮された、このお野菜の蒸し焼き。
それに、体に嬉しいお豆腐のヘルシーハンバーグ。

こちら是非、作らせていただきたいレシピだと思いました。
うふふ。
お豆腐、大好きるーママ。
実は、昨晩もお豆腐を頂いたばかりでした。笑。


Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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