スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

鳥ささ身と菜の花のさっぱり蒸し

i-clover1-g.gifささみと菜の花サッパリ蒸しi-clover1-g.gif 


昨日は午前中に病院に行って薬をもらい、必要なものを買ってそそくさと帰宅。
雨も降って寒いので、暖かくしてDVD見たりして安静に過ごしました(*_*)


今日は夕飯のメニューが思い浮かばず、冷蔵庫をあさり菜の花を使って何か作ろうと考え・・・・
結局何も思いつかず、単純に蒸す事にしました。

ささみもあったので2品でおかずを作りました(^_^



016 (12)
菜の花とささみを白ワインで蒸すだけ♪


017 (12)
喉の痛みで食べれない息子にカボチャのポタージュ!



        ispoon.jpg~ 材料(3人分) ~

              鳥のささ身     4~5本
              菜の花       1束
              塩・コショウ    適量
              片栗粉       適量
              白ワイン      50~100cc
              ニンニク      1ヶ 
              バルサミコ酢    お好みで
                           

 
 ①ささ身はスジを取って塩コショウし一口サイズの削ぎ切りにして片栗粉をまぶす。

 ②菜の花は食べやすい大きさに切る。

 ③ささ身は鍋にお湯を沸かしサッと茹でる。

 ④厚手の鍋にワイン・オリーブオイル少々・ニンニクを入れて強火にかける。

⑤ワインが沸騰したら、ささ身、菜の花を入れて蓋をして弱火で5分蒸す。

 ⑥蓋を開けて、菜の花がしんなりしてたら器に盛る。


お好みでバルサミコ酢をかけてもサッパリいただけます!


この時期菜の花が沢山出ていて安く買えるので、毎回購入しちゃいます(^^♪
菜の花には細胞形成に必要で、造血効果のある葉酸がとても多く含まれているそうです!

安くて栄養抜群の菜の花!当分食卓に登場しそうです♪






            

                   270.gif






                 

                                     

theme : 料理
genre : 趣味・実用

ここ
Secret

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

気軽にコメント頂けたらうれしいです(^^)

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

おすすめレシピ

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

カテゴリ

お気に入り・おともだちブログ

最新コメント

最新記事

タグリスト

RSSリンクの表示

月別アーカイブ

素材屋さん

フリーエリア

           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
スパイスブログ認定スパイス大使

参加ランキングサイト

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。