2010.09.19
アサリと野菜のだし煮

ちょっと前に作った、和風なおつまみ?
アサリが100g80円!!安くて1パック即買い~。いつもは洋風にすることも
多いけど、アロマイタケの残りと小松菜を加えて和風に。
モニターさせていただいてる浜弥鰹節さんのだしパック旬香を使って。
1番だしを取った後の2番出汁を使ってみました♪
浜弥鰹節さんのだしパック旬香は1番出汁を取った後の2番出汁も取れるのです!

アサリ 1パック
舞茸 半パック
小松菜 半束
出汁 300cc
醤油 小さじ1
塩 少々
酒 大さじ1
①アサリはバットに塩水を入れて並べ、砂出しをしておく。
②舞茸は火であぶり、小松菜はサッと茹でておく。
③鍋に出汁を入れて煮立たせ、煮立ったらアサリ、酒を入れて
アサリの蓋があくまで煮る。
④アサリが開いたら醤油を入れてサッと煮て火を止める。
⑤器に舞茸、小松菜を並べアサリを入れて上から出汁をかけて出来上がり。

塩が足りなければ、ほんの少し塩を足します。
2番出しでも、いい出汁が出ます!!1番出汁とは違って出汁の味
だけなので、少しお醤油と酒を加えました。
アサリの出汁と旬香の出汁の組み合わせ~。とっても上品な味でした♪
1番出汁では、ほんのり下味がついているのでそのまま。
2番出しは下味は出ないけど充分な出汁が取れる
浜弥鰹節さんのだしパック旬香はこちらから→だしパック旬香
手間を省いて本格だしが味わえる。
出汁をとりたいけど、面倒。そんな悩みを解消してくれるだしパック。
簡単に本格だしが取れて、材料は安心安全な国産。完全無添加の旬香。
もう手放せませーん^^

今日は急遽お出掛けの予定~♪横浜まで行ってきます。
3連休の2日目。みなさんもよい1日を~。



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ここ
uiちゃん、こんにちは♪
お上品な和食だ~
アサリと旬香のだしが混ざり合って、
おいしいんだろうなぁ♡
>>しらたきのなんちゃってパスタ、
歯ごたえとか小麦の旨味は楽しめないけどね、
こういうものだと思ったら、オッケーなカンジよん。
お上品な和食だ~
アサリと旬香のだしが混ざり合って、
おいしいんだろうなぁ♡
>>しらたきのなんちゃってパスタ、
歯ごたえとか小麦の旨味は楽しめないけどね、
こういうものだと思ったら、オッケーなカンジよん。
uiさんこんにちは!!!
アサリが「ふっくり」。。。。♪
質の良いお出汁で。。。。
。。。。最高じゃないですかぁ!!!

お出汁にこだわると、最高に贅沢した気持ちでお食事いただけます(笑)
いつ見ても美味しそうです♪
応援!!
アサリが「ふっくり」。。。。♪
質の良いお出汁で。。。。
。。。。最高じゃないですかぁ!!!



お出汁にこだわると、最高に贅沢した気持ちでお食事いただけます(笑)
いつ見ても美味しそうです♪
応援!!
こんにちは^^
わたし、アサリだ~い好き\(^o^)/
食べたいなぁ~。
器も素敵で、完全、和テイストですねー!
アサリだけでもすごい出汁なのに、
それに、特別な出汁パック、、、
汁だけでも、分けてほしいのんうさぎでした(^^;
応援♪
わたし、アサリだ~い好き\(^o^)/
食べたいなぁ~。
器も素敵で、完全、和テイストですねー!
アサリだけでもすごい出汁なのに、
それに、特別な出汁パック、、、
汁だけでも、分けてほしいのんうさぎでした(^^;
応援♪
uiちゃん、こんにちは~。
料亭風の素敵なお料理だわ~ん♪
あさりの出汁と出汁パックでダブル!の
旨味たっぷりの煮物なんだね~。
煮汁の最後の一滴まで飲み干せちゃうね。^^
それにしてもあさりが100g80円って安い!!
料亭風の素敵なお料理だわ~ん♪
あさりの出汁と出汁パックでダブル!の
旨味たっぷりの煮物なんだね~。
煮汁の最後の一滴まで飲み干せちゃうね。^^
それにしてもあさりが100g80円って安い!!
こんにちは♪
こんにちは♪
アサリのだし煮、とってもおいしそうです!
だしをしっかり効かせて野菜と和風に・・・夏の疲れが取れそうな一品ですね♪
さすがuiさん☆☆☆
また遊びに来ま~す♪
アサリのだし煮、とってもおいしそうです!
だしをしっかり効かせて野菜と和風に・・・夏の疲れが取れそうな一品ですね♪
さすがuiさん☆☆☆
また遊びに来ま~す♪
uiちゃん♪
わー あさりのお出汁をたっぷり吸った舞茸~♪
舞茸、痩せるって聞いて積極的に食べてる(笑)こういうシンプルなのが一番美味しいよね~♪
わー あさりのお出汁をたっぷり吸った舞茸~♪
舞茸、痩せるって聞いて積極的に食べてる(笑)こういうシンプルなのが一番美味しいよね~♪
あさり大好き~♪
秋って茸類が無性に食べたくなる・・・って私だけか?(笑)
今日はお出かけしているのね♪
横浜楽しんできたかな。
☆☆
秋って茸類が無性に食べたくなる・・・って私だけか?(笑)
今日はお出かけしているのね♪
横浜楽しんできたかな。
☆☆
uiちゃん、こんばんは~♪
あさりと野菜たちの旨味が混ざりあって
本当においしそう!
日本人でよかった~って思えてしまいそうね。
^^
残りのお休みも楽しんでね~!
☆☆
あさりと野菜たちの旨味が混ざりあって
本当においしそう!
日本人でよかった~って思えてしまいそうね。
^^
残りのお休みも楽しんでね~!
☆☆
こんばんは
あさりから出るダシで
お野菜も美味しくモリモリと
普段よりも沢山食べれそうですね♬
これは食べたいな。
(●´∀`)b応援ぽちd(´∀`●)
あさりから出るダシで
お野菜も美味しくモリモリと
普段よりも沢山食べれそうですね♬
これは食べたいな。
(●´∀`)b応援ぽちd(´∀`●)
あさり、ずいぶん食べてないかも・・・
ふっくらあさり美味しそうですね♬♬(。→∀←。)
こんな時は2番出汁でいいんだ~。
そうですよね。あさりからいいおだしが出るし。
お出かけ楽しんできたかな?
応援☆
ふっくらあさり美味しそうですね♬♬(。→∀←。)
こんな時は2番出汁でいいんだ~。
そうですよね。あさりからいいおだしが出るし。
お出かけ楽しんできたかな?
応援☆
まるでお店の一品
すごく美味しそうな、このアサリたち。
器への盛り付けも、すごく素敵です。
まるで・・・。
お店の一品料理のように、とても美しく、またとても美味しそうです。
uiちゃんのお料理は、本当に素材を大切にされているのだな~と、今日も思いました。
美味しいお味を、引き立たせるためのお料理。
思わず、うっとり眺めさせていただきました。
今日もこの素敵なお料理に、心から応援させていただきます(^^)
器への盛り付けも、すごく素敵です。
まるで・・・。
お店の一品料理のように、とても美しく、またとても美味しそうです。
uiちゃんのお料理は、本当に素材を大切にされているのだな~と、今日も思いました。
美味しいお味を、引き立たせるためのお料理。
思わず、うっとり眺めさせていただきました。
今日もこの素敵なお料理に、心から応援させていただきます(^^)
管理人のみ閲覧できます
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uiさん、こんにちは。
あさりの出汁と旬香のだしパックだなんて
すっごくいい出汁が出ているんだろうなぁ~。
こういうホッとするような和食、大好きです。
そして、舞茸!!
あの香り、食感、もう想像しただけで
食べたくなっちゃったよ。
きのこ類が美味しい季節、積極的に
食卓に取り入れたいですよね。
ポチポチっと応援☆
あさりの出汁と旬香のだしパックだなんて
すっごくいい出汁が出ているんだろうなぁ~。
こういうホッとするような和食、大好きです。
そして、舞茸!!
あの香り、食感、もう想像しただけで
食べたくなっちゃったよ。
きのこ類が美味しい季節、積極的に
食卓に取り入れたいですよね。
ポチポチっと応援☆
uiちゃんおいしそう~ヽ(^o^)丿
料亭みた~~~い!!
あさりと合わせるとおいしいおだしがますます
うま味たっぷりでおいしくなるそうだね(^^♪
あさりにマイタケにおだし最高のお味になりそう・・
う~~~食べたい(^^♪
このおだしほんのり味がついて本当に手放せないよね。
私も毎日虜になってる~。
uiちゃん横浜楽しんでね~ヽ(^o^)丿
料亭みた~~~い!!
あさりと合わせるとおいしいおだしがますます
うま味たっぷりでおいしくなるそうだね(^^♪
あさりにマイタケにおだし最高のお味になりそう・・
う~~~食べたい(^^♪
このおだしほんのり味がついて本当に手放せないよね。
私も毎日虜になってる~。
uiちゃん横浜楽しんでね~ヽ(^o^)丿
uiちゃん♪
これはあさりと出汁のダブルの旨味でやばいでしょ~^^
舞茸からもいい出汁でるし、お汁を全部飲みたくなるね♪
日本酒にぴったりだぁ^^
これはあさりと出汁のダブルの旨味でやばいでしょ~^^
舞茸からもいい出汁でるし、お汁を全部飲みたくなるね♪
日本酒にぴったりだぁ^^
あさりからも舞茸からもお出汁が出ておいしそう!
こういうほっこりした煮物食べると
日本人でよかった~って思いますよね。
横浜おでかけ楽しんでくださいね~。
って、もう帰ってきたかしら?
こういうほっこりした煮物食べると
日本人でよかった~って思いますよね。
横浜おでかけ楽しんでくださいね~。
って、もう帰ってきたかしら?
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