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マグロの春色ポキ♪


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   春っぽい色の野菜を沢山入れてマグロのポキを作ってみました!^^

   マグロってお刺身のいい物は高くて頻繁に買えないけど、ちょっと安いマグロを
   多めに買って味を付けてしまえば安いマグロも美味しく頂けるので大活躍です♪





   ~ 材 料 ~



            マグロ         1サク
            プチヴェール     8~9個
            紅苔菜         1把
            トマト         2個
            塩麹         大さじ2
            ごま油        大さじ2
            醤油         大さじ1
       



   ~ 作り方 ~



   1.マグロは適当な薄さにスライスしてボウルに入れごま油と醤油を
     加え混ぜ合わし冷蔵庫へ。

   2.プチヴェール、紅苔菜は洗って鍋にお湯を沸かしサッと茹でて
     水で冷やし食べやすい大きさに切る。トマトは洗ってさいの目に切る。

   3.冷蔵庫に入れておいたマグロにトマト、水気を絞った紅苔菜とプチヴェール
     塩麹を加え、全体がよく絡むように混ぜ合わす。
     器にもって出来上がり。

     醤油や塩麹はお好みで増減してください(^^)


 
  025_20120403095256.jpg

         
   入れる野菜は菜の花でもいいし、きゅうりやブロッコリーでも美味しいです♡
   野菜を入れて栄養もかさ増しで満足な1品です。





     line10_20111215140311.gif





      昨日はとってもいいお天気でポカポカ陽気~。
      午後からまめ男のスイミングがあったので、午前中にお出掛けしました♪



  untitled49-horz.jpg


    自転車に乗って海まで~♡久しぶりに休みになったパパと3人で
    知らない道を走って、探検しながら目的地までサイクリング(*^^*)


    15分程で到着して、貝殻拾ったり走ったり♪
    2時間程遊んで帰りました。


    春休みももう少し。今日は朝早くから動物園に出かけて行きましたw
    今日は久しぶりに掃除したりやりたい事が出来そうですww







                 mono42.gif

                 
     
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uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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