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ヨーグルトサロンイベントに行ってきました♪

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    タラゴンちゃんにお誘い頂いて12月26日に東京にある
    ブルガリアンダイニングSOFIAさんで行われたヨーグルトサロンイベントに
    行って来ました~^^


  早めに家を出て行ったにも拘わらず東京駅周辺で彷徨い、10分程
  遅刻して。。。(@_@;)

  着いて店内に入ると、可愛い雰囲気の店内に親切な店員の方が迎えてくれました。

  席について、ヨーグルトについてのお話を色々と
  ヨーグルトの使い方やブルガリアでの食べ方。想像できない食材との組み合わせなど。
  
  ヨーグルトを水で薄めて使うとお料理に使いやすいとか、ニンニクや大根おろしとの
  相性も抜群なんですよ~なんて興味津々なお話を聞きながら・・・


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    まずはアイリャンカクテル(ジンジャー風味)
    これは美味しい~!!ヨーグルトなのにさっぱりで飲むヨーグルトの様に
    あの膜がはる感じが無いので、飲みやすい!生姜もシャリシャリしていて
    相性も抜群です♪

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   次は時間差で水切りしたヨーグルト!右から3時間、6時間、12時間。
   当たり前だけど、時間を置くほどまったり濃厚♪酸味も徐々になくなります。

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    いよいよタラゴンちゃんwacameさんお2人の作った前菜プレート♪

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  A.タラゴンちゃんレシピシャキシャキほうれん草の洋風胡麻和え
                キャベツとソーセージのヨーグルトキッシュ
  B.wacameさんレシピヨーグルトでレバーペースト
                塩を利かせた水切りヨーグルト+ラフランス


    4品とも美味しい!!ヨーグルトが入ってるからか、あっさりなのにコク旨で♪
    お酒のおつまみにはもってこいだ~^^


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  A.スネジャンカ+水切りヨーグルトのディップ赤ピーマン風味
  B.野菜のベニエ、ヨーグルトソース掛け

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  C.ヨーグルトが入ったクラムチャウダー
  D.ブルガリアンムサカ

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  E.ほうれん草のキュフテ
  F.デザート盛り合わせブランマンジェ2種・ティラミス・ヨーグルトアイス

  
   どれもこれも美味しかったけど、1番感動だったのはチャウダー!
   普通のチャウダーより断然あっさりな仕上がりなのに、コク旨^^
   ヨーグルトが入ってるって言わなきゃ絶対夫にはバレないくらい(笑)

   どれだけ美味しいとか聞いても、実際に味わってみないと分からないことも
   沢山あるな~!って感じました^^


   今回のイベントに参加させて頂いて実際自分で食べてみて感じ。
  これを期にヨーグルトをもっともっと沢山お料理に取り入れてみたいなって
  思えましたよ~♪





    こんな素敵なイベントに誘ってくれたタラゴンちゃん、wacameさん。
  並びに、貴重な体験をさせて頂いた関係者の方々、ありがとうございました^^



  






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Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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