鶏の手羽中の照り味噌煮とお出掛け♪

　　　



　　　　だいぶ前に作った、鶏の手羽中を使ったご飯が進む系のおかず！
　　　　本当はお酢で煮ようと思っていたけど、お酢だと我が家の男性たちには
　　　　人気がない。。。

　　　　ならば、たまにはガツガツ食べたくなるような味にしてやろうと思って
　　　　味噌！使いました＾＾


　　　　赤だし八丁味噌ときび糖で照り照りの鶏肉に仕上がりました～♪





　　　　～　材料　～



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　鶏手羽中　　　　　　　　　30本程
　　　　　　　　　　　　　　長ネギ　　　　　　　　　　　3本
　　　　　　　　　　　　　　赤だし八丁味噌　　　　　　大さじ4
　　　　　　　　　　　　　　きび糖　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　50cc




　　　　１．手羽中はボウルに入れ、分量外の酒を入れて揉み洗いする。

　　　　２．長ネギは食べやすい大きさに切る。
　　　　　　鍋に油を入れて熱しネギを入れて焼き色が付くまで焼く。

　　　　３．ネギが焼けたら１度取り出して、鶏肉を入れて周りを焼き付ける。
　　　　　　焼き色が付いたらネギを入れ、酒・砂糖・味噌を溶きながら入れて蓋をして
　　　　　　中火で１５分程蒸し焼きにする。

　　　　４．１５分経ったら蓋を開け、中火で煮詰めていく。

　　　　５．水分が半分くらいになって全体にとろっとしたら出来上がり。




　　　

　　　　　ネギも鶏肉も味が染み込んでいて美味しい～＾＾
　　　　　ご飯が進むおかずですが、おつまみにも最高♪♪いくらでも食べれちゃう
　　　　　あっという間に売り切れた１品でした！

　　　

　　ネギも鶏肉も煮崩れず、染み込んで美味しく仕上がるのはストウブのおかげです♪







　　　





　　　　　　日曜日、まめ男とモノレールに乗って江ノ島まで行ってきました♪
　　　　　　お天気もよくて散歩日和。


　　　　　


　　　　　　初めてモノレールに乗ったけど、すっごく高いっ！！しかも早い。＞＜
　　　　　　高所恐怖症でさらに乗り物があまり得意じゃないので、着くまでに
　　　　　　気分的にクタクタ・・・

　　　　　　でも、歩いて気分転換しながら江ノ島に到着する頃には元気になって
　　　　　　いざ、江ノ島散策♪
　　　　　　みたらし団子やたこせんべを食べながら展望台を目指しました。


　　　　　　途中、お猿さんの芸を見たりカフェでフレンチトースト食べたり
　　　　　　寄り道しながら展望台到着！

　　Σ（゜д゜lll）登って気づいたけど、モノレールなんて問題外な程高い～～っ。。。
　　上に到着して、５分ほどの滞在で本当に気分が悪くなり泣く泣く下へ。
　　滞在したがるまめ男を説得して（笑）


　　その後はゆっくり江ノ島を下って、遅めの昼食！まめ男リクエストのいくら丼と
　　しらすの掻き揚げなどを堪能して、お疲れ様ビール♪(≧艸≦)


　　　　


　　　１日たっぷりと江ノ島を堪能して帰りました＾＾
　　　近くだと、中々行かないけどたまにはゆっくり観光するのもいいもんだっ！









　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　本日、レシピブログさんでいちおしブログで紹介してもらいました！
　　　　　　レシピブログさん、ありがとうございます♪