スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

冬野菜のほっこりみぞれ煮

   004_20111129231727.jpg


    ここ最近グンと冷え込んできました。><
    毎朝寒くて、布団から出るのも勇気がいる!!冷え性には辛い季節~!(>_<)

    そんな冷えた体を温める1品♪冬野菜を沢山摂って、体の中からぽかぽかに♪
    お腹も体も満足なおかずです。




     ~ 材料 ~





             レンコン           1本
             里芋             8~10個
             蕪              5個
             長ネギ            2本
             大根             1/3本
             生姜             小さじ1
             出汁             200cc
             酒              大さじ1
             醤油             大さじ2
             塩              少々





    1.野菜は洗って皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
      長ネギは小口切りに、生姜は摩る。大根は皮も一緒に摩り下ろす。

    2.鍋に少量油を敷き、生姜とネギを加え炒める。
      ネギの香りが出たら大根以外の野菜を入れて塩をしザッと炒め出汁・
      酒・大根おろしを加え蓋をして中火で15分煮る。

    3.15分経ったら蓋を開け楊枝で里芋を刺し柔らかくなっていたら
      醤油を加えて一煮立ちさせ、火を消し蓋をして味を染み込ませる。

    4.味が足りない場合はお塩を加え整えて柚子胡椒を添えて
      出来上がり。





   007_20111129231727.jpg


     みぞれ効果で体の中からぽかぽか~^^野菜を切ってお鍋に入れるだけで
     美味しいおかずの出来上がり♪寒い夜にお勧めです(≧艸≦)





   w-line3_20110511070541.gif





    毎日、朝幼稚園に送り出しお庭手入れしたり、家事を済ませ
    買い物に行ったり勉強したりとのんびりペースで過ごしてますが

    昨日、買い物に行ってビックリ!!クリスマスもまだだというのに
    もう御節食材やお正月飾りが、所狭しと並んでるっ!!(@_@;)


    黒豆や栗きんとん田作りなどなど、あげくに数の子まで~Σ(゜д゜lll)
    最近は先取り先取りだけど早いな~(笑)
    クリスマスと平行して正月準備しろって事かしらw




  untitled3_20111129235335.jpg



         我が家でもぼちぼちクリスマス仕様に変身中です!^^
       来年も利用できるように生モミの木を植えてツリーに飾りつけ♪
       おうちの中もクリスマスの飾りつけを。。。楽しみます!(*^^*)









               17_20110228125713.gif

                   
     
                     にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

          ランキングに参加中です!応援クリックお願いします♪


                            

                Twitter始めました♫ui8vegetable






          今日は午前保育!幼稚園終了後お弁当を持ってクラスのお友達と
          公園に行ってきます~♪素敵な1日を~^^






スポンサーサイト

theme : 料理
genre : 趣味・実用

tag : 野菜 煮物

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

気軽にコメント頂けたらうれしいです(^^)

カレンダー

10 | 2011/11 | 12
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -

おすすめレシピ

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

カテゴリ

お気に入り・おともだちブログ

最新コメント

最新記事

タグリスト

RSSリンクの表示

月別アーカイブ

素材屋さん

フリーエリア

           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
スパイスブログ認定スパイス大使

参加ランキングサイト

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。