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スペインのトルティージャ風と手作りパン♫


   052_20110912090349.jpg


   ミックスベジタブル。今まであまり使ったことが無かったけど使ってみると
   便利!(≧艸≦*)

   面倒な手間無しでいろんな野菜を調理できるのは嬉しいですね^^
   そんな便利ミックスベジタブルを使ってスペインのトルティージャを
   作りました♪


   たっぷり卵を入れてストウブ鍋で焼くだけなので、これまた簡単!
   お弁当にも朝食にも~♪な卵料理です。






     ~ 材料 ~




            ミックスベジタブル       半袋
            卵               5個
            バジルペースト         大さじ1
            ピザ用チーズ          大さじ3
            ニンニク            1ヶ
            塩・胡椒            適量




   1.ストウブ鍋に潰したニンニクとオリーブオイルを入れて熱し
     香りを出す。香りが出たらニンニクを取り出しミックスベジタブルを
     炒める。

   2.ボウルに卵、塩・胡椒・バジルペーストを入れてよく溶き
     鍋に回し入れる。

   3.中火で焼き、周りが少し固まってきたら箸で全体を軽く混ぜ
     弱火にして上にチーズを散らして蓋をし蒸し焼きにする。

   4.20分~30分程度で、様子を見ながら焼いて表面が固まったら
     出来上がり。



   054_20110912090348.jpg


  ガスコンロを使って3●年。引越してからIHに変わったのでまだ慣れません。。。
  ちょっと油断した隙に、下が少し焦げてしまった!!( ̄m ̄〃)

  でもそれも味!(笑)そこまで苦くなかったのでセーフでした^^;
  

  久しぶりに焼いたパン。本当は白パンを焼いたはずなのに
  パンも焼きすぎ・・・(●TωT。)オーブンもIHも使いこなせず~。><
  これから火加減など探っていきますww


  このパンに使った香麦という粉!香りもいいしふわっふわでとても美味しい♪
  はるゆたかは中々買えないけど、これならいいかも^^





  1.png




   無題16

    休日は家の周りをハロウィン仕様にしたり、畑を作ったり。。。

   無題14

    近所はお寺も多いので、寺好きな息子を連れてお散歩に行ったりと
    マイペースにゆるく過ごしています!(≧艸≦*)


    




                   mono137_20110510115322.gif

                  
     
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      昨日はグッスリ眠れたようで、今朝は早く目が覚めました~。
      幼稚園の給食は来月からなので、今日もお弁当!><


     無題17
          定番になりつつある真っ黒くろすけ弁当♪








theme : 料理
genre : 趣味・実用

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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