スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

スペアリブのコーラ煮♪


   017_20110707072823.jpg


    いつも我が家で煮るお肉は豚バラブロックか肩ロースブロックです。
    今回はスペアリブを使ってみました~^^

    豚バラブロックよりも脂が少なめであっさりとした仕上がりになりました♪





    ~ 材料 ~




           スペアリブ            700g
           コカコーラ            1ℓ
           生姜               小さじ1
           醤油               50cc
           酒                50cc




    1.スペアリブに塩・胡椒をしストウブ鍋を火にかける。
      鍋が温まったらスペアリブを入れて表面を強火で焼き付ける。

    2.肉の表面が焼けたらコーラをお肉が隠れるくらい入れる。
      生姜の摩り下ろしを加えて煮る。しばらくするとアクが出るので取り除く。
      アクを取ったら蓋をし中火で40~50分程コトコト煮込む。

    3.40~程経ったら火を消してそのまま粗熱が取れるまで置く。
      粗熱が取れたら蓋を開け酒・醤油を加え中火で煮る。

    4.味を見ながら醤油を加えて出来上がり。




   010_20110707072824.jpg

      


    味はほんのり甘くてお醤油味!見た目や材料から感じるよりも薄味です。
    野菜に粒マスタードやからしを付けて一緒に食べると美味しいです^^

    わりと薄味なので多めに作って炒飯に加えたり、白髪ねぎと大葉と辛味を加えて
    おつまみにしたりとアレンジ自在です♪
    豚の角煮より使えますよ~(●´∀`●)




 
   53.gif
              



 
    今日は七夕!毎年我が家では大きな笹を農協で買って来て飾り付けするけど
    今年は忙しくて、家では用意できませんでした;;

    でも幼稚園に行きはじめて、七夕やこどもの日の行事はみんなでやっているので
    まぁ、いいかな?( ̄m ̄〃)


    そういえば!まめ男が休み明け月曜日に幼稚園から帰ってきた時、お友達から
    お手紙を貰ってきました♪

    いつも仲良くしてくれている、同じクラスの男の子がくれたそう^^
    男の子でもお手紙交換したりするんだ~(≧艸≦*)
    すごく可愛らしくて、ほのぼの~♪
  
    







              77_20110317084846.gif

                 
     
                      にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

           ランキングに参加中です!応援クリックお願いします♪


                             

                Twitter始めました♫ui8vegetable

















スポンサーサイト

theme : 料理
genre : 趣味・実用

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

気軽にコメント頂けたらうれしいです(^^)

カレンダー

06 | 2011/07 | 08
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

おすすめレシピ

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

カテゴリ

お気に入り・おともだちブログ

最新コメント

最新記事

タグリスト

RSSリンクの表示

月別アーカイブ

素材屋さん

フリーエリア

           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
スパイスブログ認定スパイス大使

参加ランキングサイト

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。