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オカヒジキとインゲンの中華サラダ♪



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    おかひじきとインゲンで野菜モリモリサラダ♪
    毎日暑くて食欲が出ない事も増えてくるので、さっぱりお酢を入れて
    シャキシャキサラダです^^


    おかひじきってクセがなくて食感がいいので、よく食べます^^
    ビタミン類はもちろん、カリウム・カルシウム・鉄分とミネラル豊富な野菜です♪

    夏バテ予防や便秘解消にもってこいなお野菜です!




    ~ 材料 ~




         おかひじき             1袋
         インゲン              1袋
         プチトマト             10個
         白ゴマ               小さじ1
         醤油                大さじ1
         ごま油               小さじ2
         黒酢                大さじ1




   1.インゲン、おかひじきは茹でて水を切っておく。
     ボウルにゴマと調味料を入れよく混ぜ合わす。


   2.ボウルに水を切った野菜と洗ったトマトを加えよく和える。
     冷蔵庫で冷やして出来上がり。



    017_20110629065230.jpg



   (≧艸≦*)普通のサラダだけど、野菜モリモリシャキシャキ食感がたまりません!
   冷蔵庫で冷やすと、水分が野菜から出て少し薄くなるので食べる前にお醤油と
   ごま油を少し足しました~。


       暑い日には調理も簡単なサラダが嬉しいです!(●´∀`●)





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 咳が酷くて幼稚園を休んでいるまめ男。昨日の朝までは体調が悪くて心配でした。
 ところが・・・夕方からなぜか元気になり気づいたらいつもの怪獣に変身してましたw



      untitled36.jpg


  (゚△゚;・・・!!急に服を脱ぎ!パンツまで脱いで変身した、我が家の仮面ライダー。。。

  仮面ライダーも裸だからと訳の分からないことを言って(●TωT。)ゥゥ・・
  その辺に座ったり、裸でジャンプしたり・・・。大人だったら捕まるよ^^;

         男の子の頭の中は、母には理解不能です(笑)
 いつまで裸姿を見せてくれるんでしょうか~。こんな可愛い姿も堪能中です(≧艸≦*)  








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         今日も暑くなりますね~><
         節電しながらも、熱中症にはお気をつけください~♪





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genre : 趣味・実用

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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