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新ジャガイモのササッと蒸し♪

   010 (4)


    コロコロ小さな新じゃがを使ってサッとできるおつまみ♪
    ジャガイモを皮ごと少しの白ワインで蒸し焼きにしてほっこりおつまみおかず。





    ~ 材料 ~





             新じゃがいも          10個
             白ワイン            50cc
             小ねぎ             3本
             タラコ             2腹
             大葉              5枚 
             おかひじき           1袋
             マヨネーズ           大さじ1




   1.ジャガイモはよく洗って水を切っておく。
     ストウブ鍋にオリーブオイルを入れて熱し、洗ったジャガイモをよく炒める。

   2.よく炒めたら白ワインを加え蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
     その間にタラコを解しボウルに入れ小ねぎ、大葉も細かく切って混ぜる。
     おかひじきは洗って熱湯でサッと茹で水を切っておく。

   3.10分経ったら蓋を開けジャガイモに楊枝をさして柔らかくなっていたら
     火を消し、タラコが入ったボウルに入れてよく混ぜ合わす。
     最後にマヨネーズを加え全体に混ぜたら茹でたおかひじきの上に乗せて
     出来上がり。




   017 (4)



  色合いもピンクと緑で見た目も可愛いおつまみです^^
  タラコの塩分だけで美味しくいただけます。味が足りない場合はブラックペッパー
  などを加えると、ピリッと大人味が楽しめます♪






   1.png




    

     昨日は金曜日。1週間の中で1番好きな曜日です♪
     次の日は幼稚園がないしお弁当作りがないので朝はゆっくり~。

     ウキウキしながらおつまみ作って、おうちでお疲れ乾杯♪



   次の日はお弁当作りがないのでゆっくりお酒を飲みながら1人時間満喫です^^


   まめ男も幼稚園に行ってから沢山遊んで疲れているので夜は早めに就寝。
   夫は昔から寝るのが大好きな人なので、夜8時半にはもう夢の中(笑)
   だから、毎晩夜は優雅に1人時間が堪能できる次第です(≧艸≦*)


   結婚当初は、早くに夫が寝てしまうので「つまらないな~。さみしいな。」と
   可愛いらしさもあったのですが(笑)
   最近は1人になる事に餓えているのか?夜は1時間満喫です(。-∀-)ニヒ♪
   いや、いつもいつも1人がいい訳ではないですが(笑)


   家族がいて幸せだからこそ感じる1人時間の餓えですね^^
   毎日元気な息子と夫がいてくれることに感謝しなくちゃです♪



    例年より早めの梅雨入りで、雨の日々が続きますが足元など気をつけて
    素敵な週末をお過ごしください^^










                   mono137_20110510115322.gif

                    
     
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theme : 模型・工作・おもちゃの製作日記
genre : 趣味・実用

tag : 野菜

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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