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ピンクレンズ豆サラダ♪と忘れちゃいけない日!

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    よく買い物へ行く輸入食品店で見つけた、ピンク色のレンズ豆。
    とっても可愛くて購入してみました♪
    暖かい時期なので、煮込み料理ではなくサラダに使おうかな~と^^

    このピンク色のレンズ豆、調べたらレンズ豆の皮を剥くと可愛いオレンジピンク色
    の豆が出てくるそうです♪
   レンズ豆は他の豆類より鉄分が多く、ビタミンB群と葉酸が沢山摂取できるそう^^

    豆類が苦手な男性にも摂取してほしい食品ですね♪



    そんなレンズ豆も使って、fumieちゃんの所で見たチーズマリネを作りました♪
    スナップエンドウとパルメザンチーズの組み合わせ。一目惚れ(≧艸≦*)


    スナップエンドウのシャキシャキ感と甘み、パルメザンの塩気がとっても美味しい!
    レンズ豆も入れて♪可愛い春感たっぷりの1品。
    fumieちゃん~!美味しかったよ、ごちそう様でした♪


    毎回、とっても美味しそうな沢山のお料理でおもてなししているfumieちゃん♪
    おもてなし上手なお料理、勉強になります(●´∀`●)
    fumieちゃんの美味しいスナップエンドウのチーズマリネはこちら♪


   004_20110514091039.jpg









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    今日はお天気もよくて、過ごしやすい陽気♪夫は仕事なのでまめ男と2人。


    そんな今日は夫の誕生日です!毎年誕生日前になると、夫から14日は誕生日!
    と主張されます。
    そう。自分から主張しないとうっかり忘れられてしまうからです。

    結婚記念日や誕生日などの記念日をことごとく忘れてしまう私。。。

    結婚した年の夫の誕生日の日、仕事から帰った夫が「今日は何の日だ~^^」と
    ニコニコしながら私に聞いてきたので、「え?何よ~。早くご飯にするわよ!」
    「だから今日は何の日だ~?」「ゴミの日?」「・・・・。もういいや。。。」


    その後、何日か経って「誕生日だったのに・・・新婚さんなのに(●TωT。)ゥゥ・・」
    と言れてから気づきました。。。( ̄m ̄〃)
    それ以来、誕生日前になるとたびたび誕生日主張をしてくる夫です(笑)


    なので、今日は忘れず夫の好きなご馳走を作ります!!(≧艸≦*)
    みなさんも大事な記念日忘れませんように~。私だけか(笑)









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                      素敵な週末を~^^
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プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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