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洋風肉じゃが。と嬉しい便♪



   015_20110512124913.jpg


   新じゃがいもの小さい物が売ってました♪普通のジャガイモの1/3程の大きさ。
   この小さいジャガイモを使って肉じゃがを作りました♪

   モニターで頂いたハーブミックスソルトを使って、洋風に^^
   新じゃがも新玉ねぎも火が通りやすいのですぐに出来上がります♪






    ~ 材料 ~




            新ジャガイモ         10個
            新玉ねぎ           2個
            新ニンジン          1本
            ハーブミックスソルト     適量
            白ワイン           1カップ
            バター            小さじ1
            豚バラ肉           100g
            絹さや            1袋





   1.野菜は洗って食べやすい大きさに切る。

   2.ストウブ鍋にオリーブオイルを入れて熱しジャガイモを炒める。
     ニンジンを加えてさらに炒め蓋をして5分蒸し焼きにする。

   3.5分たったら蓋を開け玉ねぎ豚肉を入れてハーブミックスを適量加え
     炒める。そこへ白ワイン1カップを加え蓋をして10分程弱火で煮る。

   4.10分経ったら蓋を開けジャガイモに楊枝をさして硬くなければ
     出来上がり。最後にバターを加える。




   019_20110512124912.jpg


     ハーブミックスのみの味付けですが、ハーブの加減がちょうど良いので
     入れすぎてしまう事がないので便利です~^^

     野菜がとっても甘くて、いつもと違った肉じゃがも好評でした♪




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   53.gif



         昨日の夕方にとっても素敵な小包が届きました~^^


    005_20110512124913.jpg


       ぱおのおうちで世界ごはん☆のぱおちゃんから♪

    ワイナリーのもので  ☆バルサミコ酢
                  ☆ヨーグルトレーズン
                  ☆ガーリックトースト
                  ☆ぱおちゃん手作りのサクラマドレーヌ

   ワイン好きな私のためにチョイスしてくれました~(●´∀`●)バルサミコもよく
   使っているので、とっても嬉しい~!!年中ワインワインと言ってるのですね!私(笑)(≧艸≦*)

    ぱおちゃんからのとっても嬉しいお手紙も一緒に入ってました~♪
    ブログを始めたばかりの頃から仲良くしてくれているぱおちゃん^^
    本当に素敵な贈り物をありがとー♪

    色々なジャンルの美味しいごはんやおやつを作るぱおちゃんのブログは
    こちらから~→☆☆☆







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プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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