サーモンとズッキーニのマヨ醤油炒め♫

　　　



　　　　久しぶりにお魚メニュー♪こうやって夕飯をブログに載せていると
　　　　大体何をよく食べているかよく分かりますね～！

　　　　お魚を食べている率が非常に少ないです(￣ｍ￣〃）
　　　　お魚といえば干物か、マグロ・鰹・サーモン。。。幅がないお魚料理。

　　　　今年はお魚料理のレパートリーを増やしていきたいな～＾＾


　　　　今回もお刺身用のサーモンを使って炒め物。マヨと醤油で万人向けの１品です♪




　　　　　～　材料　～




　　　　　　　　　　　　サーモン　　　　　　　　　　　　　１サク
　　　　　　　　　　　　ズッキーニ　　　　　　　　　　　　１本
　　　　　　　　　　　　プチトマト　　　　　　　　　　　　１０～１５個
　　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　　　　　　　マヨネーズ　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　　　　　　　塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　　　　　　米粉　　　　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１


　　　　１．サーモンは一口大に切り塩・胡椒で下味をつける。
　　　　　　ズッキーニもいちょう切りなど食べやすい大きさに切っておく。

　　　　２．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、サーモンに
　　　　　　米粉を叩き強火でザッと炒める。

　　　　３．サーモンの周りに焦げ目がついたら、１度お皿などに移し
　　　　　　ズッキーニを炒める。

　　　　４．ズッキーニに火が通ったらマヨネーズ、醤油、酒を入れ
　　　　　　サーモン・プチトマトを加えて全体に混ぜ合わす。（中火で）

　　　　５．全体に混ぜ合わせてお醤油の香ばしい香りがしたら出来上がり。


　　　　　
　　　

　　　
　　　　　　　　マヨネーズでコク旨♪ご飯にもよく合うおかずです＾＾
　　　　　　この時期なのに結構立派なズッキーニが手に入りました～♪

　　　　　　　春から夏にかけてかなりの率で食卓に登場するズッキーニ。　
　　　　　　　あともう１本は何に使おうかな＾＾




　　　





　　　　　　昨日の朝、起きたときにやっと金曜日だ～！と喜んで明日は休みだわ！
　　　　　　と思い込んで半日過ごしましたｗｗ

　　　　　　その後、木曜日だと気づいたときのがっくり感。。。(●TωT｡)
　　　　　　やっと休める～と思っていたのに、あと１日あるんだ～となんだか
　　　　　　損した気分になりました（笑）

　　　　　　年々ボケが進行してきて、最近は何をやらなくちゃいけないのかさえ
　　　　　　忘れてしまう・・・
　　　　　　メモするように夫に言われて実行するも、書いたことさえ忘れる（爆）

　　　幼稚園の持ち物や、お弁当も忘れるんじゃないかと毎日ビクビクしてます(￣ｍ￣〃）
　　　夫にはお迎えも忘れるんじゃない？と言われて(*｀皿´*)
　　　まだ、そこまではボケボケしてないと信じてる！ｗｗ





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　あ！忘れないうちにお迎えにいってきますｗｗ