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ごはんのお供に豚肉炒め♪


   021_20110308095938.jpg


     味付けは薄目を心がけているのですが、やっぱりごはんの進むおかずは
     濃い目が合う!

     ここ数日お買い物に行けなかったので冷蔵庫の中がスカスカ。。。
     おかずの数を減らしての夕飯だったので、いつもより濃い目の味で
     簡単おかずを作りました~(≧艸≦*)


     豚バラしゃぶしゃぶ用を細かく切って炒めたもの。
     まめ男と夫の好きなおかずの1つです♪







      ~ 材料 ~




           豚バラしゃぶしゃぶ用          350g
           長ネギ                   2本
           レンコン                  1個
           ニンニク                  1ヶ
           醤油                    大さじ2
           酒                     大さじ2
           黒酢                    大さじ2
           砂糖                    大さじ1
           ごま油                   小さじ2





  1.葱は細かく、レンコンはさいの目に切る。豚肉も細かく切っておく。
    ニンニクは細かくみじん切りにする。

  2.フライパンにごま油・ニンニクを入れて熱し、長ネギ、レンコンを
    入れて炒める。

  3.サッと火を通したら豚肉を入れて炒め、少し火が通ったら酒・砂糖
    醤油・お酢を加えて全体に混ぜ合わせて中火で炒めながら煮詰める。

  4.煮汁がほんの少し残る程度になったら出来上がり。



   023_20110308095937.jpg




    ニンニクの香りと甘酸っぱい味付けで、ごはんが進む1品の出来上がり^^
  レンコンも入ってるので食感もシャキシャキ!そのままでも、ごはんに乗せても。







  w-line3.gif








       最近、ブログの模様替えをしようとPCで色々調べ中。
    パソコンが全然得意でないので、どんな仕組みかもよく分からないまま
    試行錯誤中です!(●TωT。)ゥゥ・・


    色んなサイトを見ても、何が書かれてるのかも???状態です(笑)
   素敵に自分カスタマイズするには、やっぱり本を買わなくちゃなのかな~><

   今晩もさまよってみよう~。。。そのうち断念すると言われて悔しいので
   頑張って模様替えするぞー!!(*`皿´*)









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      今朝は平熱に戻った、まめ男。とっても元気になりました^^
      毎日寒かったり暖かかったりで体調を崩しやすい気候なので
      体調管理が大変です。


      

   
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プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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