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春キャベツとサーモンのオレキエッテ。


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    忙しいとき、時間が無いときの夕飯に大活躍パスタ♪
 麺類が大好きなまめ男と夫。。。手の込んだ料理よりパスタの方が喜びます(爆)

  今回は子供も食べやすいショートパスタ。オレキエッテを使いました^^
  オレキエッテはオイル系やトマト系のソースに合うパスタ。
  耳たぶのような形でソースがよく絡みます♪


   ~ 材料 ~



          春キャベツ             4枚
          スモークサーモン          200g
          トマト               2個
          プチトマト             8個
          ニンニク              2ヶ
          パスタ               250g
          塩                 適量 
          オリーブオイル           適量
          ブラックペッパー          適量


  1.鍋にお湯を沸かす。キャベツは洗って食べやすい
    大きさにちぎり、トマトは洗ってヘタを取る。

  2.フライパンにオリーブオイルを多めに入れて細かく切った
    ニンニクを入れ火にかけ香りを出す。

  3.ニンニクがカリカリになったらキャベツを入れてサッと炒め
    小さくきったトマトとプチトマトを入れて強火で炒める。

  4.塩で味を調えて火を消しパスタを茹でる。

  5.パスタが茹ったら、フライパンの火をつけ茹でたパスタ・
    サーモンを入れて茹で汁お玉1杯分を入れて強火で
    全体に和えて出来上がり。


  009_20110223080842.jpg

     食べる時にブラックペッパーをガリガリ沢山入れて食べました♪

     春キャベツって甘くて柔らかくて美味しい~。これからキャベツが
     美味しい時期に突入ですね^^

     キャベツたっぷりパスタ、シャキシャキで美味しいですよ~♪




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        昨日はおうちで過ごしました~。外は春の様な気温^^
        今週は暖かい日が続くみたいですね!
        
        暖かくなると、どこかへお出掛けしたくなるな~。
        今週末は行楽地が混むのかな?




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         2月に入ったばかりだと思ってたのにもうすぐ3月。
     月日が経つのは早いですね~。来月からは色々忙しくなりそうなので
     今月はゆっくり過ごそう♪

        入園に引越し、資格勉強今年は大忙しです~(≧艸≦*)
     
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Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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