鶏肉の粕味噌漬け♪

　　

　　　自家製鰤の粕味噌漬けを、今度は鶏肉で漬けてみました＾＾
　　　鰤も美味しかったけど、お肉も美味しいー！お肉が柔らかくていい香りに。

　　　これは、ご飯もお酒も進んじゃう１品です♪


　　　作り方は鰤の時と同じでただ漬けておくだけ～。
　　　漬ける粕味噌はこちらから→鰤の自家製粕味噌漬け

　　　鶏肉はもも肉を２枚。粕と味噌の量を少し増やしました。


　　　　　酒粕　　　　　　　１５０g
　　　　　味噌　　　　　　　大さじ２．１/２
　　　　　醤油　　　　　　　大さじ１．１/２
　　　　　酒　　　　　　　　大さじ１．１/２


　　　この分量で鶏もも肉２枚を４日間漬け込んで、フライパンで
　　　じっくり弱火で焼きました。


　　

　　　　もも肉がさらに柔らかくなって、余分な油がなくなり旨みたっぷり＾＾
　　　　大好評で、あっという間になくなりました～。

　　　　粕マイブーム、まだまだ続きそう。今度は何を作ろうかな～♪




　　　　　　　　





　　　　　　　昨日はお出掛け前に色々とゴタゴタ出来事があり大変でした^^;
　　　　まだ、解決してませんが今週中にはなんとかなりそう。今週はやることが多くて
　　　　忙しくなりそうです！
　　　　週末には夫の実家、長野まで行くのでそれまでがんばりまーす＾＾
　　
　　　　


　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　今朝は初めて挑戦した、酒粕酵母のパンを焼きました～。
　　　　　朝からいい香り♪レーズン酵母もいい香りだったけど酒粕も。(≧艸≦*)

　　　　　　　　　　　　　　　また、別の日にアップします～♪