スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

我が家のビーフシチュー♪と女子会。


  060_20110228123223.jpg


   この間作ったビーフシチュー。安いお肉を使って作りました^^
   グラム100円の牛肉がとろとろ~に変身です!


   ソースからすべて作るビーフシチューはまだまだ研究中です!!
   今回は赤ワインのみを使って煮込んで、カラメルの量を増やしてみました。

   たっぷりソフリットを入れてワインと煮込みカラメルで着色♪
   味は前回作ったときよりグンっとよくなりました^^

   お肉は塩胡椒して2時間ほどオリーブオイルに漬けておき、強力粉を
   叩いて全体を焼いてからストウブ鍋でコトコト煮込みました。
   安いお肉なのにとろとろ~な仕上がりに。
   夫は「いいお肉だね~」って言ってました(≧艸≦*)



  058_20110228123224.jpg

  まだまだ改良の余地ありなビーフシチュー♪これからも進化させていきます♪




  w-line3_20110105110058.gif


   
      なんだかんだと、あっという間にすぎてしまった2月。
      明日からは3月に突入ですね~^^

   今年は本当にやることが沢山で目まぐるしく時間が過ぎて行く感じです。
   7月の引越しを控えて、ゴタゴタすることが多くまたしばらくやることが
   増えそうです。分担する体がもう1つ欲しいな~(笑)


      昨日は用事を済ませてから都内までお出掛けしてきました♪♪
      楽しい時間はあっという間に過ぎますね^^長くなるので追記に~。

 


              amb07_20110228125714.gif


                 
     
                    にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

          ランキングに参加中です!応援クリックお願いします♪


                               

               Twitter始めました♫ui8vegetable

続きを読む

スポンサーサイト

theme : 料理
genre : 趣味・実用

プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

気軽にコメント頂けたらうれしいです(^^)

カレンダー

01 | 2011/02 | 03
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 - - - - -

おすすめレシピ

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

カテゴリ

お気に入り・おともだちブログ

最新コメント

最新記事

タグリスト

RSSリンクの表示

月別アーカイブ

素材屋さん

フリーエリア

           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
スパイスブログ認定スパイス大使

参加ランキングサイト

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。