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簡単アジアン炒めレモン風味♪

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   豚バラしゃぶしゃぶ用。薄くてパサパサ感が少ない、しゃぶしゃぶ用。
   我が家で使う炒めようのお肉はほとんどバラしゃぶしゃぶ用です^^

  
   農協で買った大量の寒締めほうれん草♪今が旬で、寒さにさらされた
   ほうれん草は糖度が凝縮して普通のものより甘い♪
   葉や茎もしっかりしているので歯ごたえもいいです( ̄m ̄〃)

   

    ~ ☆ 材料 ☆ ~




        豚バラしゃぶしゃぶ用         1パック
        寒締めほうれん草           1束
        カブ                    2個
        ナンプラー                大さじ2
        胡椒                   少々
        レモン果汁               適量
        パクチー                お好みで。



 ①ほうれん草は洗って、手で食べやすい大きさにちぎる。カブは
  薄く切っておく。

 ②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を炒める。
  火が通ったらほうれん草、カブを加え胡椒しサッと炒める。

 ③すぐにナンプラーを加えて、野菜に火が通り過ぎる前に火を消し
  お皿に盛る。

 ④食べる前にレモン果汁をお好みの量をかけて出来上がり。


  028_20110111005913.jpg
 

    簡単で、あっという間に出来上がり♪レモンをかけてサッパリ味。
    パクチーを沢山乗せて頂きました~。もちろん私だけ(。-∀-)ニヒ♪
   
      レモンとパクチーの組み合わせが大好きです♪
      最近のお気に入り、泡盛と一緒に(≧艸≦*)




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   年末頃から売りに出始めたロマネスコ!出始めより安くなってきたので
   購入しました^^半分は茹でて、半分はスープにしようかな? 

   普通のカリフラワーより見た目が好きです^^夫にはウケが悪かったですがww





               amb07.gif
     

    3連休はお出掛け三昧でした♪野菜を買いに行ったり、IKEAに行ったり♪
    遠出はしなかったけど、充実休日を過ごせました^^

                
     
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theme : 料理
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プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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