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カブと舞茸の和風パスタ♪


  昨日は寒い中、公園へ。 やっぱりお絵かきの息子に付き合って
  寒さに絶えてお外にいると、疲れる~><

  帰ってからは家の中を暖かくして、ゴロゴロ過ごしました♪
  夕飯は簡単なもので済ませようと、冷蔵庫を物色。

  まだ買出しに行ってないので冷蔵庫に入ってる蕪と舞茸、ズッキーニを
  使ってパスタにしました^^

  027_20110107095607.jpg


    ~ 材料 ~



       ○舞茸               1パック
       ○カブ               3個
       ○トマト              1個
       ○ズッキーニ           1本
       ○ベーコン            3枚
        ニンニク             1ヶ
        バター              大さじ1
        醤油               大さじ3
        煮汁               50cc



 ①舞茸は手で小さくほぐし、蕪とズッキーニはスライサーで薄くスライス
  トマトはさいの目にし、ベーコンも食べやすい大きさに切る。

 ②フライパンにバター、潰したニンニクを入れて熱し香りを出し
  ベーコン舞茸を炒める。

 ③カブとズッキーニを加えてサッと炒めたら醤油を入れて全体に混ぜ合わせ
  最後にトマトを入れる。

 ④パスタの煮汁を、お玉1杯ほど加えて最後にオリーブオイルを全体にかけて
  茹で上がったパスタを加え和えたら出来上がり。


  031_20110107095607.jpg

      醤油ベースの味付けにトマトの酸味が美味しくできました^^

      やっぱりパスタは楽チン~。パスタにちょこちょこおつまみを作って
      白ワインと共に(。-∀-)ニヒ♪


   w-line3_20110105110058.gif



     
      今日は待ちに待った早めのお給料日♪公園遊びはパスして
      空っぽになった冷蔵庫の補充に行ってきます(≧艸≦*)

      年末以来の買出し~♪初めて行く農協に行ってみようかな~?




      2月に夫の実家に遊びに行くことに。

      長野県出身なので極寒の長野へ~^^;実家の帰りにスキー場に
      宿泊して来ようと計画中~♪

 まめ男のソリデビューは1歳だったので、そろそろスキーかスノーボードでも。。。
 小さい子のスキーやボードデビューはいくつから出来るのかな?
 その前に、そんな小さな道具があるのだろうか…?

          今からワクワク楽しみです♪(≧艸≦*)





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プロフィール

uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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