白菜のヘルシー巻き♪

　
　　



　　　　わわ菜という小さな白菜。使いきりサイズでちょうどいい大きさのものを
　　　　農協で買って来ました♪

　　　　わわ菜を丸ごと使って蒸し料理！栄養もたっぷりヘルシーお料理です！



　　　　～　材料　～



　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　わわ菜　　　　　　　　　　　　　　１個
　　　　　　　　　　　　　豚挽き肉　　　　　　　　　　　　　100g
　　　　　　　　　　　　　乾燥ひじき　　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　大豆水煮　　　　　　　　　　　　　半袋
　　　　　　　　　　　　　ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　1束
　　　　　　　　　　　　　乾燥おから　　　　　　　　　　　　30g
　　　　　　　　　　　　　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　30cc
　　　　　　　　　　　　　オイスターソース　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　米粉　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　1個


　①わわ菜の1番大きめの葉を4枚はそのままの大きさでとって置き
　　残りのわわ菜を洗って千切りより太めに切る。

　②ニラは細かく切り、乾燥ひじきは水で戻しておく。

　③ボウルに挽肉を入れ塩・胡椒をしよく揉む。そこへ白菜・ニラを加えて
　　よく揉みながら捏ねる。

　④乾燥おから、牛乳、オイスターソースを加えてさらに捏ねる。

　⑤乾燥ひじきの水を軽く切り加え、大豆も一緒に入れて捏ね、全体が
　　よく混ざったら卵を加えて捏ね、最後に米粉を加えてまとまりやすくする。

　⑥ラップに生地を伸せて長細い円柱の形に包み、冷蔵庫で30分程冷やす。
　　その間に、残しておいた葉をルクエに入れて電子レンジで3分程加熱して
　　柔らかくしておく。

　⑦冷やした生地を取り出して形を軽く整え、周りをわわ菜で巻き
　　ラップで包みルクエに入れて電子レンジで6分程加熱し、そのまま
　　冷ましてからラップを外して輪切りにする。


　　


　　　　お肉はちょこっとだけど、おからや野菜が沢山入ってるので
　　　　ボリュームがあります＾＾
　　　　白菜丸ごと使えるし、栄養もバッチリ取れます～。

　　　　お料理に時間をかけれない時とかに楽チンで栄養バッチリな1品です♪



　　　



　　
　　　　昨日はお天気がよかったので、車を置いて電車で買い物に行きました♪

　　　　電車の窓から富士山と江ノ島のコラボを見たり、まめ男と
　　　　ウィンドショッピングしたり＾＾
　　　　肝心な乾物も買ってきました～♪まだお正月前だから空いてました！

　　　　　　

　　　　　　お目当ての丹波の黒豆特大サイズ。去年は入荷しなかったけど
　　　　　　今年は特大が入荷したそうです(≧艸≦*)

　　　　　　あとは丹波さんの大納言。これはおしるこ好きの夫のために！

　　　　　　色々珍しい乾物などが沢山おいてあって、見ているだけでも楽しい♪


　　　　　　

　　　　　　これは見た瞬間、即買いでした！！干し竹の子（宮崎産）。
　　　　　　水で戻して細く切り、ニンジンと一緒に金平にしたり
　　　　　　サラダに使ったり！普通の竹の子と食感が全然違うそうです！

　　　　　お正月料理に使えるかな～？と思って1袋買って来ました＾＾
　　　　　どんな食感なのか楽しみです(●´∀｀●)





　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　ランキングに参加中です！応援クリックお願いします♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　Twitter始めました♫ui8vegetable

　

　　　　今日はクリスマスイブ♪昨日の夜に下ごしらえをしておいて、今日は
　　　　朝から準備に追われてます～＾＾

　　　　夫が仕事で居ないので、実家からばぁば達が来てくれます♪
　　ご馳走沢山作って楽しいクリスマス♪朝からサンタさんが来ると大興奮まめ男。


　　　　　　　　みなさんも素敵なクリスマスをお過ごしください♫