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余り物であったかスープ♪


   041_20101217233309.jpg


     豚肉をソテーしたときに、スープにしようか付け合わせを何か
     作ろうか迷って、冷蔵庫をゴソゴソ。。。

    賞味期限ギリギリのソーセージを発見してしまい、野菜と一緒にスープに
    変身させることにしました^^;


     簡単にお鍋に入れるだけスープ!ボリュームもあって満腹スープです♪



       ikuru-ze_20101129100050.gif~ 材料 ~





           太めのソーセージ          3本
           玉ねぎ                 3個
           新ジャガイモ             8個
           塩・胡椒                適量
           バター                 小さじ1


 ①野菜は洗い、玉ねぎは1/4に切りソーセージは斜めに薄く切る。

 ②ストウブ鍋にオリーブオイルをしき熱し、バターを入れて香りを出す。

 ③玉ねぎとジャガイモを入れて塩・胡椒しよく炒める。
  野菜に火が通ったら、ソーセージを加えて炒め、水を八分目まで入れる。

 ④蓋をして中火でコトコト20分程煮込む。
  20分経ったら蓋を開けて塩で味を調え出来上がり。


   039_20101217233309.jpg



    すごく簡単でシンプルなスープですが、玉ねぎの甘みと
    ソーセージから旨みが出ていて美味しいスープになりました♪

    薄味で作ってるので、足りない場合はコンソメなどを入れるといいかも^^



        line2.gif





     昨日も今日もいいお天気♪洗濯物が溜まらないですっきり干せます♪

     クリスマスまで後5日だ~!今年はケーキを焼こうと考え中。
     毎年買ってくるけど、ちょっと高いんですよね~><
     クリスマス、お正月はなにかと食材などで出費が多いので
     作れるものは極力作る!



     今年は伊達巻にも挑戦したいけど、専用のフライパンが必要なのかな~?
     伊達巻様のフライパン、探してみよう~。

      今日も1日、楽しく過ごせますように~♪





             77.gif




               
     
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uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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           シリット公認サポートブロガー            2010.7.24サポートブロガー公認              2010.8.23究極のたれで作る「夏のスタミナレシピコンテスト」グランプリ受賞                            2010.9.2すてきな奥さんにて             もやしミートグラタン掲載              2011.2.2すてきな奥さんのムック本「定番おかずをもっとおいしく!もっと安く246」 にてイタリアン生姜焼き掲載 スパイスブログ認定スパイス大使
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