抹茶とあずきのカップケーキ。

　　


　　　　今日も1日お家で大人しく過ごしました～。
　　　　洗濯掃除を済ませ。。。まめ男と一通り遊んですることが無い^^;

　　　　今日は午後からスイミングの予定だったけど、それもお休みしたので
　　　　暇を持て余して、やっぱりすることといったらおやつ作り♪

　　　　茹で小豆と抹茶で和菓子風にしました。



　　　　　～　材料（カップ8個分）　～



　　　
　　　　　　　　　　　　バター　　　　　　　　　　　80g
　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　1個
　　　　　　　　　　　　薄力粉　　　　　　　　　　　100g
　　　　　　　　　　　　きび糖　　　　　　　　　　　　50g
　　　　　　　　　　　　茹で小豆　　　　　　　　　　30g
　　　　　　　　　　　　抹茶パウダー　　　　　　　小さじ2


　①ボウルに常温に戻したバターと砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。

　②そこへ常温に戻した卵を加えて混ぜる。バターと卵が混ざったら
　　抹茶パウダーを加え混ぜ、小豆を加えてゴムベラで混ぜ合わす。

　③そこへ薄力粉を振るい入れて、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで
　　サックリと混ぜる。生地をカップ7分目まで入れて160度のオーブンで
　　20～30分焼く。


　　


　　全部混ぜるだけで、すごく簡単！なのにしっとりしていて美味しかったです♪
　　ほんのり抹茶の香りが和菓子みたいな雰囲気。

　　たまにはバター入りのケーキを食べるのもいいかも♪


　　　　　　　　







　　　　　　　　　　　　　今日は夫が休みで1日子守交代です♪
　　　　なんとかまめ男の体調もいいみたいで安心して出かけられます(￣ｍ￣〃）

　　　　　　　　　　楽しみにしていた場所へ。。。朝早く出発でーす♪　







　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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