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ジンジャーブレッドコーヒーケーキ。

  014_20101206083629.jpg

   スターバックスのこの時期限定「ジンジャーブレッドラテ」が好き♫
   毎年クリスマスまでの間飲みまくります(≧艸≦*)

   今年はそんなお気に入りのコーヒーをまねしてケーキを作ってみました♪
   混ぜるだけで簡単にクリスマスっぽいケーキ。



     mari4304_20101201002229.jpg~ 材料 ~


       


            生姜すりおろし         大さじ1
            卵                 2個
            薄力粉              100g
            黒砂糖              50g
            バター               50g
            メープルシロップ         大さじ1
            シナモンパウダー         小さじ1
            インスタントコーヒー       大さじ2
            重曹                小さじ1
 


 ①バターとメープルシロップ・生姜・コーヒーをお鍋に入れて弱火で熱し、
  溶かしながら混ぜる。

 ②ボウルに卵、黒砂糖を加えよく混ぜる。湯煎にかけて人肌に温めながら
  白っぽくもったりする位混ぜる。

 ③筋が残るくらいに混ぜたら溶かしたバターを加えてゴムベラで混ぜる。
  粉とシナモンを振るい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、型に流しいれる。

 ④170度のオーブンで35~40分程焼く。焼きあがったら型から外して
  冷まし最後に粉糖を振り掛け出来上がり。


  019_20101206083629.jpg


     ジンジャーとシナモンの香りがたまらない~^^
     コーヒーは安いインスタントだったので、ちょっと多めに入れました!

     ちゃんとコーヒーの香りも出ていて大好きなジンジャーブレッドラテ風
     のケーキの出来上がり♪



   w-line3.gif

     

     
  小さい時からの夢は、リビングに大きなクリスマスツリーを飾って
  たくさんのオーナメントを付ける!

  ツリーの大きさは。。。2メートル位がいいな♪
  今の家にはそんな大きなツリーを置いたら暮らせないので、我が家には
  ツリーなしなんです。いつか買うまで買わずにいます^^;

  今年はまめ男にツリーをせがまれて渋々、ツリーっぽい物を買いました♪

     003_20101206083630.jpg
   800円で売ってた普通の植木のツリーもどき。。。
   これでもまめ男には充分だったようで、大喜び♪お安く済む子だわ~(笑)


            いつか、ちゃんとツリー買うからね(≧艸≦*)
            


            今週はちょっと忙しい週になりそう><
    これから用事でお出掛けです~。今週はガンバWeekと名づけました!!

        
 
                    72.gif




                   
     
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uitan

Author:uitan
5歳の息子と夫の3人家族♪
野菜たっぷりご飯を心がけて、体の中から健康を・・・
2011.国際薬膳食育師
2012.野菜コーディネーター
ハーブコーディネーター取得。

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