茄子と豚肉のオイスター味噌炒め

　　


　　　　　秋茄子と豚肉をオイスターソースとお味噌で炒めました。
　　　　　ちょっぴり甘くて、ごはんの進むおかずです～♪


　　　　～　材料　～



　　　　　　　　秋茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4本
　　　　　　　　豚肩ロースしゃぶしゃぶ用　　　　　　　300g
　　　　　　　　長ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2本
　　　　　　　★オイスターソース　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　★味噌　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1・1/2
　　　　　　　★酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1


　①ナスは食べやすい大きさに切り、塩水に漬けておく。
　　長ネギは斜めにスライスしておく。
　　オイスターソース・味噌・酒はボウルに入れて混ぜておく。

　②フライパンにオリーブオイルをしき熱してナスを炒める。

　③次に豚肉長ネギを入れて炒め、お肉に火が通ってきたら
　　★の混ぜておいたものを加えて全体に絡めながら炒める。

　④★が全体に絡んだら出来上がり。


　　


　　　　　ごはんの進むおかずになりました。まめ男と夫に大好評！
　　　　　こういう味付けが好きなんだそうです。。。
　　　いわゆる濃い目の味付けで、ごはんが進んじゃう系…やはり男性ですね^^;



　　　


　　　　　　いつも仲良くしてもらってるfumieちゃんが
　　　　　　　　　豆モヤシとつる紫のアジアン風炒めを作ってくれました♪

　　　　　　おもてなし料理の時には色んなお料理を沢山作ってデザートまで
　　　　　　作ってしまうfumieちゃん♪
　　　　　　いつも美味しそうで、食べたくなるものばかり♪
　　　　　　そんなfumieちゃんのブログはこちら「おうちごはん　ひとりで、みんなで、」
　　　　　　fumieちゃん、作ってくれてありがと♪　　　　　　　　　



　　　　　　　

　　　　　　　昨日はのんびり～過ごしました♪クッキーを2種類焼いて
　　　　　　　焼きたてを食べながら、まめ男とDVD鑑賞♪

　　　　　お出掛けするのも好きだけど、やっぱりお家で過ごすのもいいな♪




　　
　　　今日から3連休。あいにくの雨ですが、楽しい連休をお過ごしくださーい^^





　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　ランキングに参加中です！応援クリックお願いします♪



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　Twitter始めました♫ui8vegetable